Ricette degli Chef

Quanti di voi sanno girare la frittata senza romperla? Lasciatevi allettare da questa sfida e preparate la frittata con radicchio verde e patate dello chef Stefano De Gregorio. ...

Stanchi dei soliti primi piatti? Se volete provarne uno originale, seguite i consigli dello chef Fabrizio Albini e preparate l’insalata di spinaci con calamari, tuorlo d&rsq...

Oggi ti proponiamo un guazzetto di pesce misto e lenticchie, un piatto perfetto sia come secondo piatto che come antipasto, pratico, veloce e facile da preparare

Ecco la frittata con cime di rapa e Grana Padano, una ricetta facile da preparare per un secondo invernale completo, delizioso e nutriente.

Frittata con i bruscandoli, una ricetta primaverile con questa verdura tipica romanesca. Scopri come prepararla e assaporala!

Sapete cos’è il panuozzo? Certamente non è un semplice panino, perché si prepara con l’impasto per la pizza della quale è, infatti, una sfi...

Panzanella con friselle: la panzanella pugliese preparata dallo chef Stefano De Gregorio con pomodorini, carciofi alla romana e cipolla di Tropea. Eccellenze nel piatto!

Lo street food, ovvero il cibo di strada, è molto, molto trendy. E cosa c'è di meglio delle polpette, magari in un bel cartoccio, da gustare passeggiando? Se po...

I ceci marchigiani sono legumi perfetti per preparare zuppe o piatti a base di pesce. Lo chef Stefano De Gregorio, infatti, li ha utilizzati per realizzare la zuppetta di ceci e c...

Avete mai preparato una millefoglie salata? La millefoglie di pere e squacquerone è un piatto unico semplice e dal sapore equilibrato in cui lo chef Stefano De Gregorio gio...

Sapete che con il Grana Padano si possono preparare oltre a tantissimi piatti sfiziosi anche degli splendidi gnocchi? Non ci credete? Lo chef Fabrizio Albini ve lo dimostra con la ...

Quante volte avete storto il naso all’idea dell’abbinamento pesce-formaggio? La ricetta del morbido di patata con Asiago e branzino croccante dello chef Stefano De Gregorio vi farà...