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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Spaghetti alla chitarra di Gragnano con colatura di peperoni e canocchie
Come cucinare gli spaghetti alla chitarra di Gragnano Igp? Lo chef Stefano De Gregorio ha realizzato per voi un primo piatto abbinando a questa pasta, che tiene perfettamente la c...
Triglie in brodo di arancia con mandorle tostate
Cosa preparare con una succosa arancia di Ribera Dop? Stefano De Gregorio vi consiglia la ricetta delle triglie in brodo di arancia con mandorle tostate. Lo chef ha scelto di uti...
Uova in salsa di Parmigiano Reggiano e spinaci
Che ne dite di una ricetta gourmet con un ingrediente economico? Stefano De Gregorio oggi ci consiglia le Uova in salsa di Parmigiano Reggiano e spinaci, un sec...
Crema di mele renette con tartare di frutta
Come presentare in modo inusuale una ricca macedonia dal profumo esotico? Stefano De Gregorio ci suggerisce nella video ricetta la crema di mele renette con tartare di frutta. Pe...
Maritati pugliesi con crema di broccoli e salsiccia
Oggi, lo chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare i maritati pugliesi con crema di broccoli, salsiccia, pomodorini secchi e una grattugiata di caciocavallo. Tipico fo...
Filetto di maiale con crema di zucca e amaretti
Ospiti a cena durante le feste? Lo chef Stefano De Gregorio vi consiglia di preparare un succulento secondo piatto: il filetto di maiale con crema di zucca e amaretti. La croccant...
Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi
Avete mai provato a mangiare carne e pesce insieme? Lo chef Antonio Corrado ha deciso di tentarvi con la ricetta degli involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi. In ab...
Polenta con sauté di vongole
La polenta con sauté di vongole, che Stefano De Gregorio ci consiglia, è un piatto unico gustoso. Meraviglioso l'accostamento dei sapori, di terra e di mare...
Polenta con baccalà e lardo
La polenta è un piatto antichissimo tipico dell’Italia settentrionale a base di farina e cereali. Semplice, economica e nutriente, ha un sapore neutro e facilmente ad...
Polenta con polpette e sugo all?amatriciana
La polenta con polpette e sugo all'amatriciana è un piatto unico gustosissimo, che, nell'interpretazione dello chef Stefano De Gregorio, unisce il nord e il centro ...
Minestrone di frutta al cardamomo
Lo abbiamo chiamato minestrone di frutta al cardamomo e ti insegna a prepararlo Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Una ricca macedonia profumata al cardamomo. Arancia, ananas, pe...
Sartù di cavolo romano con patate e pancetta
Il sartù è un piatto napoletano a base di riso ideato nel ‘700 dai Monsù, cuochi francesi che lavoravano nelle famiglie aristocratiche di Napoli. Questa...