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Alalunga panata, melanzana al forno e salsa di pomodoro
Ecco come cucinare l'alalunga in modo alternativo per un secondo piatto di pesce scenografico e gustosissimo, ideale per una cena estiva.
Pala del fico d'India fritta, salsa di datterini e mousse di caprino
Ecco un modo di cucinare la pala del fico d'India: fritta e servita con salsa di datterini e mousse di caprino. Scopri la ricetta.
Pasta e fagioli freschi con gambero rosso
La pasta e fagioli freschi è una pietanza estiva tradizionale della cucina italiana di cui ogni regione, nonna e famiglia ha la propria variante.
Come si fanno i pomodori secchi? Metodi, uso e conservazione
Ecco come essiccare i pomodori per portare una ventata d'estate anche nelle giornate d'inverno.
Parmigiana di mare con gamberi, seppie e alga nori
Ecco un modo originale di preparare la parmigiana di mare a cui sicuramente non avevi pensato
Pasta con pesce spada brasato in brodo di menta e té nero
La pasta con pesce spada brasato in brodo di menta e té nero è una rivisitazione gourmet della più comune pasta con pesce spada, melanzane e menta fresca
Pesce spada marinato con salsa al melone
Il pesce spada marinato con salsa al melone è un antipasto di mare che non prevede cottura, un'ottima soluzione per non stare ai fornelli e fare un figurone con gli ospiti.
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Come riconoscere il pesce fresco
Come riconoscere la freschezza del pesce intero e a tranci spiegandovi anche le differenze tra un prodotto decongelato
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Ostriche al gin, brodo freddo di cetriolo e insalata di rinforzo
Ostriche al gin con brodo freddo di cetriolo e insalata di rinforzo, un antipasto di pesce senza cottura che sarà molto apprezzato dagli amanti delle ostriche e non solo.
Linguine con rombo, burro, salvia e lime
Oggi, lo chef Stefano De Gregorio, ti propone una pasta con rombo, burro, salvia e lime, un primo piatto di pesce veloce da preparare e di sicuro successo con gli ospiti.
Tutti i buoni motivi per bere acqua appena svegli
Bere acqua appena svegli è un ottimo modo per avere degli effetti benefici sulla salute,
Colazione dal mondo. Sawadee Kha, Thailandia!
La chiamano “la terra dei sorrisi” per via della cordialità della gente, che saluta con le mani giunte avvicinate al viso, come si fa per pregare. Un gesto detto...