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Taglio a macedonia

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Video corso di cucina con chef Giuseppe Sardi per imparare come si fa il taglio macedonia, che consiste nel tagliare la frutta o la verdura a cubetti di dimensione uguale. 




Procedimento per il taglio a macedonia

Step 1

Per fare il taglio a macedonia, sbucciare una pera e farla a tocchetti. Poi creare dei cubetti con la frutta.

Step 2

Tagliare la fragola a fettine di dimensioni uguali ai cubetti della pera.

Step 3

Tagliare una parte di mela e sbucciarla. Fare dei cubetti. Con la frutta tagliata in questo modo potete realizzare una macedonia, un'insalata estiva o qualsiasi altra ricetta. Il taglio macedonia è molto semplice e può essere fatto sia con la verdura che con la frutta. L'importante è cercare di tagliare la frutta o la verdura di uguale dimensione.

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