Cerchi una ricetta detox per la tua dieta? Lo chef Stefano De Gregorio ti suggerisce una crema di cime di rapa con barbabietola, finocchi e semi di chia. Fondamentale per un piatt...

Cosa preparare con i primi freddi? Lo chef Antonio Corrado vi consiglia un gustoso piatto per riscaldare i vostri pasti: la zuppa in crema di fave secche con erbette, finocchi e ...

La crema di Parmigiano Reggiano con barbabietola e prosciutto crudo croccante è un antipasto al tempo stesso cremoso e croccante, oppure, se abbondi con la parte cremosa, u...

Un concentrato di vitamine e ortaggi: la crema di fagioli cannellini con barbabietola e semi di chia. Scopri come prepararla con la ricetta dello chef Stefano De Gregorio e i...

Un dolce diverso dal solito o una merenda sana e nutriente, ma pur sempre gustosa. Lo yogurt e mascarpone veg con pesche caramellate e semi di Chia è una trovata geniale de...

Un primo originale, naturale e bio: i formati di pasta alla canapa rivoluzionano il concetto di pasta introducendo sapori e filosofie diversi, più green, vicini all'amb...

Un delicato secondo piatto, per il menu raffinato Pink Lady. Cotture diverse e diverse consistenze rendono preziosi e piacevolissimi gli involtini di spigola, accostati con sapien...

Avete mai pensato di portare l’orto nel piatto? Con la ricetta della carota caramellata con crema di pistacchi e crumble di pinoli lo chef Tano Simonato vi stupirà. T...

Se l'amore non fosse rosso, sarebbe sicuramente arancione come il dolce di Luigi Pomata. Chef e patron dell'omonimo ristorante a Cagliari, Pomata ha deciso di cucin...

Ricetta dei Fratelli Orsero, ideata dallo chef Massimo Temporiti

Oggi sei alle prese con la ricetta degli straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo grattugiato. Con i pomodori secchi dai al piatti un tocco di gus...