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Coda di rospo in padella, crema di fiori di zucca
Cucinare la coda di rospo in maniera semplice e renderla buonissima? Entra e scopri la ricetta!
Crema veg al limone per dolci
Segui una dieta vegana e cerchi una crema per farcire i tuoi dolci? Prova la crema veg al limone per dolci dello chef Stefano De Gregorio. Puoi impiegarla per farcire dei bignè, co...
Prontocrem: la crema pasticcera senza uova e senza glutine
Perfetto per chi deve seguire un’alimentazione gluten-free e irrinunciabile per chi preferisce evitare le uova, Prontocrem è il mix giusto per realizzare crostate, cop...
Crema ghiacciata al Grana Padano DOP con pere e moscato
Video ricetta per realizzare la crema ghiacciata al Grana Padano DOP con pere e moscato. Un dolce al cucchiaio originale e refrigerante, ideale per la stagione estiva, con la gran...
Crema di patate con caprino e noci di Sorrento
In questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio realizza una deliziosa crema di patate con caprino e noci di Sorrento. Protagoniste della preparazione sono proprio queste ul...
Tartelletta con crema di pistacchio e mandorle salate
Tartellette con crema di pistacchi e mandorle totate a lamelle, un dolce facilissimo che si può preparare da zero a casa oppure comporre con alcuni trucchetti.
Cannoncini di sfoglia ripieni di ricotta di bufala
Scegli il perfetto dolce di fine pasto con i cannoncini di sfoglia ripieni di crema di ricotta di bufala e amarene
Crema di piselli con mortadella Bologna IGP e balsamico
Lo chef Stefano De Gregorio oggi ti insegna a preparare una minestra perfetta per la primavera: crema di piselli con mortadella di Bologna croccante e aceto balsamico di...
Cappelletti chiusi al ferro, crema di Parmigiano Reggiano D.O.P. e prosciutto crudo
Ricetta di Natale proposta e realizzata dallo chef Stefano Ciotti del ristorante e naturalmente pizza Urbino dei laghi
Gnocchi di Patate, Crema di Pistacchi, Brunoise di Bologna e Lapsang Souchong
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Nicola Ferrelli del ristorante Trattoria Ferrelli a Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori
Cavatelli al nero su crema di zucche trombetta, carpaccio di gambero viola e la sua vellutata
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Salvatore Perrone del ristorante La Benita per l'Unione Italiana Ristoratori
Cartoccio di alici con crema di burrata
Il cartoccio di alici con crema di burrata è il must have che lo chef Stefano De Gregorio propone per il momento dell’aperitivo. Le alici sono un pesce particolarment...