Cotechino di Capodanno con polpette di lenticchie
Il cotechino come non l'avevate mai mangiato
Arrosto di maiale alle mele
Quando si dice arrosto di maiale con le mele vengono subito in mente camini accesi, baite di montagna e inverno.. È infatti uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana pe...
Baccalà alla livornese: ricetta tradizionale con pomodoro
Il baccalà alla livornese è un secondo piatto di pesce, semplice e fresco a base di merluzzo, patate e pomodoro. Scopri la ricetta tradizionale.
Patata della Sila IGP
Faggi ultrasecolari svettano nel parco della Sila, insieme ad abeti bianchi e volpi e lupi, scoiattoli neri e orchidee a nido d’uccello, la flora e la fauna si confondono sino a ch...
Pasta con acqua di mozzarella di bufala, seppie e bottarga
Buttare l’acqua della mozzarella? Ma anche no! Pasta con acqua di mozzarella, seppie e bottarga è la ricetta fatta per te. Scoprila!
Ceviche e patate viola: ad Eataly il Perú delle stelle Michelin
Fino al 30 novembre sarà possibile apprezzare il meglio della cultura enogastronomica peruviana attraverso una serie di eventi organizzati dall’Ufficio Commerciale del...
Baccalà al latte, pere e cipolle caramellate al balsamico
Il baccalà al latte, pere e cipolle caramellate è un secondo piatto di pesce veloce da preparare e molto saporito, scopri la ricetta!
Cucinare con tre ingredienti
Pochi ingredienti in cucina? Abbiamo raccolto per voi tante gustose ricette da cucinare con solo tre ingredienti.
15 ricette con il polpo da provare con diverse cotture e sapori
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Vellutata di zucca al formaggio di fossa
Lo chef Massimo Martina propone in questa video ricetta un'idea per riscaldare con gusto le serate autunnali: la vellutata di zucca al formaggio di fossa. Priva di olio extrav...
Vellutata di patata veneta con funghi porcini freschi
Video ricetta per preparare una vellutata di patata veneta, dal gusto deciso che profuma d'autunno.Il nostro chef Massimiliano Salvalaio ci spiegherà come farla.
Gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri
Gli gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri sono un primo piatto invernale molto gustoso in grado di accostare alle note morbide e rotonde del formaggio, tipico de...