Abbiamo trovato 0 risultati
Tagliate il pane raffermo a cubetti e mettetelo in una ciotola con il latte e lasciatelo in ammollo almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di ammollo, lavorate il pane con le mani in modo da ottenere una sorta di poltiglia, aggiungendo se necessario il latte rimasto. Impastate con la farina, regolando di sale e insaporendo con la noce moscata.
Portate a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuocete le patate, pelate e tagliate a cubetti.
In una padella capiente sciogliete il burro con l'aglio e le foglie di salvia.
Quando le patate saranno cotte, prendete una cucchiaiata di impasto e fatene cadere delle piccole porzioni nell’acqua. Dovrete essere piuttosto veloci.
Quando gli gnocchetti della Valchiavenna vengono a galla, scolateli con una schiumarola nella padella.
Aggiungete un'abbondante grattugiata di formaggio e fate fondere.
Distribuite nei piatti e servite ben caldo.
Scopri di più sul Concorso
Aggiornando accetti il regolamento e dichiari di aver preso visione dell'informativa privacy del concorso.