Ricetta proposta e realizzata dallo chef Giancarlo Morelli, del ristorante Pomireau, per l'Unione Italiana Ristoratori

Di origine nord africana-mediterranea, il cous cous è un piatto che spesso popola le nostre tavole: un piatto fresco e leggero, è l'ideale per chi voglia tenersi...

Licetta dell'insalata di mela verde cipolla rossa e ravanelli, una specialità a base vegetale dal sapore che conquista il palato.

Semplice e gustosa, la ricetta del petto di pollo con crema di lenticchie dell'altopiano di Colfiorito è perfetta per ogni occasione, sia per uno spuntino sfizioso dura...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Omar Allievi per Apg (American Pistachio Growers)

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Simone Rugiati per Norge

Ecco la ricetta originale della torta Cremona, un dolce tipico lombardo a base di frolla, confettura di albicocche e mandorle.

Ricetta proposta e realizzata dalla cake designer Simona, de Le torte di Simona

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Gabriele Badini del ristorante Pescheria da Claudio, foto di Francesca Moscheni

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Riccardo Cunico del ristorante Casa Rossa di Asiago (VI), per l'Unione Italiana Ristoratori.