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Erbette di Provenza, come usarle in cucina
Le erbette di Provenza sono un'insieme di erbe aromatiche adatte per accompagnare ed esaltare qualsiasi tipo di pietanza senza coprirne il gusto.
La spinella di tonno, cos'è e come si prepara
La spinella è la parte del tonno che rimane attaccata alle spine secondarie della colonna dorsale del tonno. Ecco quanto si può fare con tanto poco
Come congelare le verdure crude, cotte e sbollentate
Una guida pratica per congelare le verdure cotte, crude e sbollentate in maniera corretta.
Torta di castagne morbida e soffice con i pinoli
Riscalda il tuo cuore con una buonissima torta di castagne e pinoli, morbida, semplice da realizzare e facile da personalizzare con varianti!
Pici senesi con cozze e pecorino di Pienza
Questi grossi spaghetti rustici sono tipici di Siena e si preparano con acqua, farina e olio. La loro porosità consente di assorbire bene i condimenti. Di solito si accompagnano co...
Risotto zucca e porcini: perfetta ricetta autunnale
Il risotto zucca e porcini è un primo piatto perfetto per l’autunno, gustoso e saporito. Scopri la nostra ricetta, facile da preparare e dai veri sapori autunnali!
Spaghetti al nero, crudaiola di verdure e uova di pesce
Spaghetti al nero, crudaiola di verdure e uova di pesce è una ricetta perfetta come primo piatto di Pasqua, si abbina bene a menu vegetariani, di carne e pesce e porta tutta la fre...
Linguine con rombo, burro, salvia e lime
Oggi, lo chef Stefano De Gregorio, ti propone una pasta con rombo, burro, salvia e lime, un primo piatto di pesce veloce da preparare e di sicuro successo con gli ospiti.
Carbonara vegana con seitan
Ecco come preparare la ricetta della carbonara vegana con seitan, panna e curcuma, una rivisitazione gustosa del grande classico italiano.
Polpette di miglio e zucchine: per un gustoso finger food vegano
Adori preparare aperitivi con diversi stuzzichini da mangiare con le mani? Le polpette di miglio e zucchine sono sfiziosissime, senza uova né frittura!
Melanzane al forno croccanti e polpose
Ecco una ricetta facile per cucinare le melanzane al forno con i consigli per una cottura che le renda polpose e croccanti.
Petto d'anatra in padella, porro e Parmigiano Reggiano 40 mesi
Petto d'anatra in padella con porro e Parmigiano Reggiano 40 mesi in più consistenze è un secondo di carne facile da preparare ideale per le grandi occasioni