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Mercatini, dolci tipici e passeggiate nel bosco: Avvento e Natale a Campo Tures
Recentemente inserito nella rete delle Bandiere Arancioni del Touring, Campo Tures sorge tra le montagne più a nord dell'Alto Adige ed è la località ideale...
Metti una cena a base di... pistacchi
Ecco i consigli che lo chef Omar Allievi ha dato durante un corso di cucina ad hoc allo spazio Inkitchen di Milano Avete mai pensato di realizzare un menu, dall'antipasto al do...
Gluten free d'autore: 12 menu di 12 chef, per ricette 100% senza glutine
Gluten free d’autore, il nuovo libro edito da Gribaudo, è il primo volume di ricette griffate dedicato all’alimentazione senza glutine dove, per la prima volta i...
Zonin 1821: una famiglia per il vino
Duemila ettari di vigneto e nove Tenute nelle aree vinicole a maggior vocazione. Sono i numeri di Zonin, la Cantina che a Vinitaly si è presentata con due novità, di ...
Radici del Sud: gran finale con sette chef pugliesi
Antonio Scalera, Angelo Sabatelli, Giovanni Luzzi, Giuseppe Ciavarelli, Paola Ortesta, Salvatore Amato e Franco Laterza ai fornelli per la cena conclusiva di Radici del Sud 2014, l...
Il New York Times ritratta accuse sull'olio italiano ma il danno è fatto
La tempesta sollevata dal New York Times contro l'olio extravergine di oliva italiano si è placata e i toni dell'attacco sono stati ridimensionati. Attenzione, per&o...
Vino regionale: costi più bassi, guadagni più alti
Due anni fa, l’Italia è riuscita nell’impresa di superare la Francia. La rivalità tra i due Paesi è proverbiale e, quando si tratta di enogastrono...
Allergie alimentari, le nuove linee guida europee
La EAACI (European Academy of Allergy and Clinical Immunology) ha presentato, al Worl Allergy Congress di Milano, le linee guida per prevenire e curare reazioni allergiche e shock ...
Se non hanno il pane, che mangino?
A Nimes, nel sud della Francia, è stata inaugurata la panetteria "Au pain de la veille", che vende pane, pizze, focacce e dolci del giorno prima alla metà del loro pr...
Management della Ristorazione: il nuovo master de Il Sole 24 Ore
Managerialità, imprenditorialità e nuovi modelli di business: questi i caldi temi affrontati dal nuovo master, organizzato dalla Business School del Sole 24 Ore in co...
Tra bollicine nostrane e vini argentini: l'ultima giornata di Vinitaly 2015
Si conclude domani l'ultima giornata di Vinitaly 2015. Tanti gli eventi in programma mercoledì 25 marzo, ecco la nostra selezione dei convegni e delle degustazioni da no...
Saporie.com a Good 2013
Saporie.com si presenta al pubblico degli appassionati foodies del territorio dell’Alpe Adria con un programma di cooking show giornalieri e incontri con esperti giornalisti ...