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Insalata crudista di peperoni, datterini gialli e rossi, foglie di sedano e carosello all?aceto di riso
L’insalata crudista di peperoni, datterini gialli e rossi, foglie di sedano e carosello all’aceto di riso proposta dal food blogger Alfredo Iannaccone è un piat...
Straccetti di vitello con curcuma e riso basmati
Con la curcuma si possono preparare squisiti piatti unici dal sapore molto esotico. Lo chef Stefano De Gregorio propone la ricetta degli straccetti di vitello con curcuma e riso b...
Come cucinare un risotto perfetto
Il segreto del risotto perfetto: come preparare al meglio questo grande classico della cucina italiana con le tecniche e i consigli dello chef.
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Mantecatura risotto: tutto quello che c'è da sapere
Scopri come si manteca il riso per il tuo risotto mantecato perfetto!
Il risotto al Castelmagno: gustoso e facile da realizzare
Il risotto al Castelmagno con il formaggio Dop piemontese, è una goduria per il palato. Regalati un caldo pranzo autunnale con una ricetta facile e veloce!
Riso con polvere di lenticchie e capesante affumicate
Un piatto unico, chic, ideale per le feste natalizie, il risotto con farina di lenticchie e capesante affumicate del nostro food blogger Alfredo Iannaccone unisce il cuore se...
Sal De Riso vince Re Panettone 2013
Noto volto televisivo, Salvatore De Riso, salernitano Doc, vince a Milano il premio miglior panettone milanese. Orgoglioso per il riconoscimento, ci svela i segreti del suo success...
Sushi Uramaki: Granchio, Avocado e Tobiko in una Delizia Giapponese
Segui la nostra ricetta per preparare sushi Uramaki con granchio, avocado e tobiko: un piatto giapponese irresistibile da creare comodamente a casa tua!
Risotto alla milanese
Il risotto alla milanese è uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica lombarda e della cucina italiana.
Baccalà su colatura di provola affumicata, con zucchine alla scapece di aceto di riso
Alfredo Iannaccone propone un secondo piatto di mare figlio della contaminazione. Allo storico legame tra il baccalà e la cucina mediterranea, si accostano influssi orienta...
Riso con nocciole di Giffoni e Castelmagno DOP
La ricetta del risotto al Castelmagno con nocciole piemontesi tritate te la insegna lo chef Stefano De Gregorio, che di risotti ne ha preparati tanti e ci ha raccontato tutti i se...
Riso con gamberi rossi di Mazara e mozzarella di bufala
Pochi ingredienti, ma tutti speciali e strettamente legati al territorio, Campania e Sicilia in un risotto da preparare per la persona che ami e fare un figurone!