Sergio Zingarelli guida nuovamente il Chianti Classico
Sergio Zingarelli di Rocca delle Maciè guiderà per altri tre anni il Concorsio del Chianti Classico. I suoi sono compiti impegnativi e tra i più significativi ...
Luigi Moio presidente Commissione Enologia OIV
Luigi Moio è il nuovo deus ex machina della Commissione Enologia dell’organismo intergovernativo OIV. Docente a Napoli, il professore si è sempre occupato dello...
Filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea delle Hawaii Gemma selezione
Video ricetta per la preparazione di filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea delle Hawaii Gemma selezione, una ricetta veloce da realizzare, esotica, che lascer&agra...
Ossobuco in gremolata di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale
In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli ci insegna a preparare un succulento secondo piatto a base di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. La ricetta dell'oss...
Cavolo cappuccio alla siciliana
Il cavolo cappuccio alla siciliana è un contorno semplice ma saporito, perfetto per la stagione invernale.
Baccalà con patate alla calabrese
La ricetta del baccalà con patate alla calabrese è un secondo piatto che porta in tavola i sapori mediterranei.
Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore
Per il menu di Natale volete cucinare un secondo piatto gustoso e non troppo pesante? I bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore sono deliziosi. Il s...
Filetto al Barolo e porcini con millefoglie di patate
Ricetta proposta e realizzata dal ristorante La Fenice di Venezia, per l'Unione Italiana Ristoratori.
Coniglio al forno con patate
Coniglio al forno con patate, una ricetta classica per un secondo piatto ricco di gusto e perfetto per le occasioni importanti
Ricetta del guazzetto di cozze
Scopri il piacere del guazzetto di cozze: ricetta deliziosa, mare in ogni boccone. Prepara un'esperienza culinaria fresca e appagante.
Scamone di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalatina di mango
In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, chef del ristorante T. Bistrot, presenta un'interessante secondo piatto a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale...
Filetto di vitello in crosta di funghi porcini
Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria del Riccio dell'Unione Italiana Ristoratori di Sesto San Giovanni (MI), in occasione delle festività nat...