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Cucinare gli spiedini di pesce: ricette e consigli
Come cucinare gli spiedini di pesce? Vediamo quindi come cucinare queste specialità di mare con metodi di cottura, consigli e ricette.
Spiedini di agnello e babaganoush inseguendo i sapori d'Oriente
Gli spiedini di agnello e babaganoush sono un secondo piatto che fa viaggiare in Medio Oriente. Segui la ricetta e scopri come prepararlo!
Tataki di tonno rosso di Sicilia con zenzero e porro crudo
Hai mai preparato il tataki? Sperimenta in cucina con la nostra ricetta e impara a preparare il tataki di tonno rosso di Sicilia!
Pasta risottata con sgombro marinato e cime di rapa
La pasta risottata con sgombro e cime di rapa, cremosa quasi come un risotto, provala con una crema di cime di rapa e dei filetti di sgombro marinati.
Sgombro, asparagi e salicornia
Filetto di sgombro marinato e cotto con un cannello da cucina (ma anche in padella) accompagnato da una crema di asparagi e salicornia e un particolare pane al prezzemolo. Apsaragi...
Hummus di ceci con stracotto di agnello speziato
Hummus di ceci tradizionale e stracotto di agnello speziato con ricotta affumicata, il tutto accompagnato da pita greca e un calice di vino rosso, come un Nebbiolo, un Syrah o un C...
Come cucinare l'agnello: i tagli e le ricette
Leggera, tenera, facilmente digeribile perché ricca di proteine, ma anche molto saporita: la carne d'agnello è una specialità della cucina italiana. Scopriamo insieme come cucinare...
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Come preparare la salsa salmoriglio (u' sammurigghiu)
Scopri come fare il slmoriglio, la salsa dela cucina siciliana per carne e pesce
Zuppa di cetrioli con capesante: il mix tra leggerezza e gusto
Una zuppa di cetrioli scenografica, colorata, fresca e dal sapore complesso che stupisce pupille e papille. Provatela nei vostri menù d’estate.
In cucina con:
In cucina con Sapori&Idee ConadNigiri di salmone, crema di avocado e semi di sesamo
Cercavi un piatto della cucina giapponese? Nigiri di salmone, crema di avocado e semi di sesamo, una ricetta veloce da preparare, ideale per il tuo aperitivo..
Finto carpaccio di manzo, salsa teriyaki e verdurine
Lo chef Stefano De Gregorio vi presenta un piatto dal sapore intenso, perfetto per un antipasto o un secondo ad effetto.
Finto raviolo di rapa bianca, uova di pesce e tartufo nero
Il finto raviolo di rapa bianca, uovo di pesce e tartufo nero dello chef Stefano de Gregorio è un piatto che stupisce ed illude i sensi, perfetto per incantare i vostri ospiti e pr...