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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Dolci e Dessert

Crema al Gorgonzola, pan brioche e mandorle caramellate

La crema al Gorgonzola con pan brioche e mandorle caramellate è un dessert che rompe gli schemi con eleganza. Una combinazione di dolce e salato, morbido e croccante, perfetta per ...

25 min
4 persone
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Secondi piatti

Pollo arrosto con crema di zucca alla soia

Il pollo arrosto con crema di zucca alla soia è è un'idea diversa dal solito, perfetta per portare in tavola un secondo piatto gustoso, bilanciato nei sapori e ideale per la stagio...

65 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Fettuccine con topinambur, Pecorino e cipolle rosse

Se cerchi una ricetta che sorprenda per semplicità e originalità, prova le fettuccine con topinambur, Pecorino e cipolle rosse. Un piatto semplice ma ricco di personalità, dove poc...

55 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Tartare di manzo con fonduta e uovo a bassa temperatura

Un piatto che unisce tecnica e gusto: la tartare di manzo è accompagnata da una fonduta delicata di Asiago e da un uovo cotto a bassa temperatura. Un’idea raffinata per stupire con...

75 min
4 persone
Media
Piatti Unici

Piadina con stracchino di capra, zucchine grigliate e pesto di rucola

Cerchi un’idea per un piatto semplice ma ricco di gusto? La piadina con stracchino di capra e zucchine grigliate è è un’idea semplice e veloce, ma ricca di personalità. Perfetta p...

30 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Tomini alla griglia con miele e frutta secca caramellata

I tomini alla griglia con miele e frutta secca caramellata sono una ricetta semplice e veloce che gioca sui contrasti di gusto e consistenza. Perfetti come antipasto originale o co...

25 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Sautè di gamberi con carote e fagiolini al vapore

Il sautè di gamberi con verdure al vapore è una ricetta semplice, profumata e bilanciata, perfetta per una cena estiva o per un pasto leggero ma pieno di gusto. La combinazione t...

30 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Minestre e Zuppe

Zuppa di fagioli e zucchine con cialda di Parmigiano

La zuppa di fagioli e zucchine con cialda di Parmigiano è un primo piatto vegetariano ricco di gusto e appagante, perfetto per un pranzo leggero e saziante. La dolcezza delle zucc...

35 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Dolci e Dessert

Barrette fatte in casa con mandorle, datteri e cioccolato

Le barrette fatte in casa con mandorle di Puglia, datteri Medjoul e cioccolato fondente sono la risposta perfetta per chi cerca uno spuntino sano, nutriente e ricco di sapore. Idea...

20 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Penne alla zucca e taleggio

Le penne alla zucca e taleggio sono un primo piatto cremoso e dal gusto avvolgente, perfetto per portare in tavola i sapori dell’autunno. Grazie alla dolcezza naturale della zucca ...

40 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Involtini di carne al sugo

Con la loro semplicità, gli involtini di carne al sugo sono un secondo piatto simbolo della tradizione, ricco di sapore e perfetto per pranzi in famiglia o cene della domenica.G r...

45 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Piatti Unici

Torta salata con mousse di ricotta, prosciutto San Daniele e pomodorini

Se cerchi un antipasto elegante e gustoso per stupire i tuoi ospiti, la torta salata con mousse di ricotta, prosciutto San Daniele e pomodorini è l’ideale. Perfetta anche come piat...

40 min
8 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola

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