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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Antipasti

Tentacoli di polpo con patate al lime e verdure

Polpo tenero, patate cremose e verdure fresche: un piatto di mare semplice e curato, perfetto per occasioni speciali. Provalo ora!

35 min
4 persone
Media
Chef Antonella Ricci
Chef Antonella Ricci
Primi piatti

Mezze maniche ripiene al forno con salsa di datterino

Porta in tavola un primo piatto perfetto per la Pasqua: mezze maniche ripiene con ricotta e spinaci, servite su salsa di datterino.

45 min
4 persone
Media
Chef Antonella Ricci
Chef Antonella Ricci
Secondi piatti

Filetto di manzo con fonduta di Gorgonzola

Tenero filetto di manzo con fonduta di Gorgonzola: semplicità, carattere e cremosità in un solo piatto.

30 min
4 persone
Media
Chef Antonella Ricci
Chef Antonella Ricci
Dolci e Dessert

Biancomangiare alle mandorle con arance e lamponi

Cremoso, fresco e profumato: porta in tavola il biancomangiare alle mandorle con una nota agrumata irresistibile.

40 min
4 persone
Media
Chef Antonella Ricci
Chef Antonella Ricci
Dolci e Dessert

Chiacchere fritte di Carnevale: ricetta classica e consigli

Chiacchiere fritte di Carnevale: ricetta classica, ingredienti, varianti regionali e consigli per ottenere chiacchiere leggere e piene di bolle.

60 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Strozzapreti con guanciale e zafferano

Strozzapreti con guanciale croccante e zafferano: un primo ricco e profumato. Scopri la ricetta passo dopo passo!

25 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto con asparagi, mascarpone e pane alle alici

Un piatto elegante con asparagi e pane alle alici croccante. Scopri come realizzarlo facilmente e porta in tavola un risotto primaverile ricco di gusto.

35 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto alle vongole: tradizione e profumo di mare

Un risotto alle vongole che profuma di mare e tradizione, cremoso al punto giusto e pensato per chi ama i sapori autentici e senza tempo.

35 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Fave e cicoria con burrata pugliese

Scopri come preparare fave e cicoria con burrata: tradizione e cremosità in un piatto unico pugliese.

35 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Fusilloni con ragù di polpo e lardo

Fusilloni con ragù di polpo e lardo, equilibrio perfetto tra mare e terra. Ideale per una cena speciale.

50 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Carciofo con crema di topinambur e aglio nero

Un piatto vegetale dal gusto profondo con carciofo, topinambur e mandorle croccanti.

55 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Pollo al curry, morbido e aromatico

Scopri come preparare un pollo al curry cremoso e profumato. Una ricetta facile da portare in tavola ogni giorno. Provala subito!

45 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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