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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Primi piatti

Crespelle di zucchine e ricotta: ricetta senza glutine

Il nostro Chef Barontini vi propone una ricetta classica e delicata in una variante senza glutine. Prova a cucinare con noi le crespelle di zucchine e ricotta!

32 min
4 persone
Media
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Secondi piatti

Triglia e cavolo verza, piatto gustoso e nutriente

Scopri la ricetta per un piatto gustoso e nutriente con triglia e cavolo verza. Prepara una deliziosa cena con questi ingredienti freschi e salutari.

50 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tacos vegetariano con zucca e salsa di soia

I tacos con zucca e salsa di soia sono una ricetta intrigante che unisce i sapori di più cucine. Scopri come prepararli.

35 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti La cucina invernale

Cassoeula rivisitata

La cassoeula è un piatto tipico della cucina casalinga lombarda. Oggi lo chef Stefano De Gregorio lo trasforma in un piatto raffinato. Scoprite come è riuscito a trasformarlo senza...

410 min
4 persone
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Involtini di spinaci e feta, croccanti e nutrienti

Gli involtini di pasta fillo con spinaci e feta sono una sinfonia di sapori e consistenze. Scopri ora la ricetta e prepara un piatto sfizioso!

45 min
4 persone
Media
Primi piatti

Tagliolini con castagne e pancetta, viaggio tra i sapori d’autunno

La pasta con castagne e pancetta è un inno all’autunno e ai suoi sapori. È un piatto che cattura l’essenza della stagione con una combinazione di sapori e ingredienti che incantano...

30 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Polpo alla Luciana, piatto tipico campano

Scopri la ricetta del polpo alla Luciana, ricetta tipica del borgo di Santa Lucia di Napoli.

55 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Hummus di zucca, variante autunnale

Prepara ora l’hummus di zucca: una variante autunnale della celebre salsa mediorientale, sfiziosa e nutriente!

35 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Quaglia con chutney di pere, capolavoro di gusti e contrasti

State cercando ispirazione per un piatto originale e sorprendente? La ricetta della quaglia con chutney di pere è ciò che fa per voi!

65 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Carpaccio alla pizzaiola

Il carpaccio alla pizzaiola rivisitato è un piatto semplice da preparare e dal sapore esplosivo per il vostro palato.

45 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Melanzane ripiene di tonno fresco, un classico diverso dal solito

Melanzane ripiene di tonno sono un modo originale e raffinato per gustare queste verdure. Ecco come prepararle per stupire i vostri ospiti.

80 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Merluzzo glassato al miso

Oggi prepariamo un secondo piatto di pesce dal sapore sorprendente: il merluzzo glassato al miso.

30 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
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Ricette preferite