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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Primi piatti

Cous cous con gamberi e pistacchio di Bronte tra i sapori di Sicilia

Cous cous con gamberi e pistacchio di Bronte è un piatto dal sapore ricco, che vi farà viaggiare tra i sapori della Sicilia e del Mar Mediterraneo.

160 min
4 persone
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Minestre e Zuppe

La ricetta del Khachapuri con pane georgiano al formaggio

Ecco come preparare il khachapuri: un pane della cucina georgiana farcito con un gustoso ripieno di formaggio e uova. Sperimenta in cucina le varianti e prova!

170 min
4 persone
Media
Finger Food

Fajitas di verdure, lo spuntino messicano in versione vegetariana

Per un’originale serata con gli amici vi consigliamo le fajitas di verdure in versione veg: un’esperienza culinaria che conquista il palato di tutti!

20 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Ricetta Vermicelli con cozze, vongole e limoni di Amalfi

Scopri la ricetta autentica dei Vermicelli con cozze, vongole e limoni di Amalfi, un piatto fresco e delizioso perfetto per ogni occasione!

140 min
4 persone
Alta
Primi piatti

Gnocchi di farro e spinaci con pesto bianco alle mandorle

Gli gnocchi di farro e spinaci con pesto bianco alle mandorle sono primo piatto vegetariano, sostenibile e nutriente, dal sapore ricco e intrigante.

60 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Pasta con pesto di pomodori secchi e ‘nduja

La pasta al pesto di pomodori secchi, ‘nduja e tonno è un piatto che racchiude i sapori e la tradizione della cucina calabrese.

20 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Pane, olio e torcinelli

Pane, olio e tornelli è un piatto che racchiude l'autentica essenza della cucina rustica e genuina: un crostone dai sapori e profumi mediterranei.

18 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Cheesecake di ricotta, cioccolato e frutta fresca

La cheesecake di ricotta, cioccolato e frutta fresca in monoporzioni è perfetta per qualsiasi occasione, da una cena formale a un semplice brunch con gli amici.

20 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Tartare di Chianina con maionese alle alici

La delicatezza della carne cruda esaltata da olio extra vergine di oliva, sale, limone e maionese alle alici: sapori semplici in un antipasto sorprendente.

10 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Seppie, piselli e prosciutto

Una ricetta a base di seppie, piselli e prosciutto, si trasformano in una delizia culinaria.

450 min
4 persone
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Involtini con tenerumi, una ricetta anti spreco

Un antipasto leggero, dai sapori delicati ed equilibrati, con foglie di tenerumi farcite di zucchine, fiori di zucca, primo sale e alici.

15 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Piccione con more: il gusto della rarità

Prova il nostro secondo piatto dal tocco gourmet, con petto di piccione e crema di more, un perfetto mix di sapori che ti stupirà!

30 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
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Ricette preferite