Esci

Insalatina con mela Pink Lady e formaggio

  • 15 min
  • 2 pers.
  • Bassa
Nel menu Pink Lady di San Valentino un antipasto sfizioso e leggero: l’insalatina con mela Pink Lady e formaggio dedicata a chi, senza rinunciare al gusto, privilegia un’alimentazione sana ed equilibrata. La ricetta è proposta dallo chef Antonio Corrado per l’Unione Italiana Ristoratori.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 250 g di valeriana
  • 1 mela Pink Lady
  • 1 melagrana
  • 4 noci tritate finemente
  • 200 g di formaggio spalmabile
  • senape in grani
  • olio extravergine d’oliva
  • aceto balsamico
  • sale
  • pepe
preparazione
  1. Per preparare l'insalatina con mela Pink Lady e formaggio, con le mani inumidite formare delle palline col formaggio e passarle nella granella di noci.
  2. Sgranare uno spicchio di melagrana e cubettare la mela Pink Lady.
  3. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con poca senape, olio extravergine di oliva e aceto balsamico. L'insalatina con mela Pink Lady e formaggio è pronta per essere servita!
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Per preparare l'insalatina con mela Pink Lady e formaggio, con le mani inumidite formare delle palline col formaggio e passarle nella granella di noci.

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Sgranare uno spicchio di melagrana e cubettare la mela Pink Lady.

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Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con poca senape, olio extravergine di oliva e aceto balsamico. L'insalatina con mela Pink Lady e formaggio è pronta per essere servita!

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