Dopo aver viaggiato in lungo e largo per il mondo come operatore tecnico subacqueo, Antonio Corrado approda nel 1998 alla carriera da chef, da sempre sua grande passione. A seguito di molteplici esperienze in Italia e all'estero, nel 2008 lo chef Antonio Corrado realizza il sogno di aprire il proprio ristorante: il Napoleon di Ancona. La migliore cucina mediterranea, mise en place raffinata e menu confezionati su misura i punti di forza del locale che riscuote in breve tempo interesse da parte del pubblico.

Nel 2012 lo chef Antonio Corrado firma il suo primo libro edito da affinità elettive e intitolato Stasera a cena da me? La ricetta giusta per ogni appuntamento. All’occorrenza Antonio Corrado si trasforma anche in personal chef per eventi e ricorrenze speciali e apre le porte del suo locale per corsi di cucina, rivolte sia a principianti sia ad esperti.