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Antipasti
Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito.
Ricetta della ceviche di zucchine
Prova la nostra ceviche di zucchine, un antipasto gourmet fine ed elegante ottimo da gustare come alternativa alla classica ceviche di pesce
In cucina con:
La cucina estivaCapesante marinate e anguria
Scopri la freschezza delle capesante marinate con un tocco di anguria. Un connubio perfetto di sapori mediterranei!
Cheesecake scomposta con grissini e salmone affumicato
Prova la nostra gustosa cheesecake rivisitata, preparata con grissini sbriciolati, una crema al formaggio vellutata e il salmone affumicato
Biscotti salati con salame felino e paté di olive nere
Prova i nostri biscotti salati serviti con fette di salame felino e paté di olive nere, per un aperitivo invitante e gustoso
Sashimi di salmone con crema di avocado
Il sashimi di salmone con crema di avocado è un antipasto fresco e scenografico, perfetto per una cestiva estiva speciale.
Crostone con prosciutto di Parma e pesche
Il crostone con prosciutto di Parma e pesche è un antipasto gustoso e fresco, perfetto per un pranzo o una cena d’estate in compagnia.
In cucina con:
La cucina estivaGazpacho di cetriolo con alici marinate, ricetta sostenibile
L'estate è il momento ideale per godersi piatti freschi e leggeri, e il gazpacho di cetriolo con alici marinate è una scelta perfetta.
Ricetta dell’insalata di sedano con olive e glassa di aceto balsamico
Prova la nostra fresca e innovativa insalata con sedano, olive taggiasche e mela verde, condita con una golosa glassa di aceto balsamico e foglie di menta
Tartare di manzo con senape e limone
La tartare di manzo con senape e limone è un piatto dal carattere deciso e raffinato, che unisce la delicatezza della carne cruda con l'intensità dei sapori della senape.
Insalata di pomodoro datterino
Un’insalata alternativa per l’estate a base di pomodoro datterino, ciuffi di spuma di mozzarella di bufala, pane panko, salsa di basilico e foglie di insalata.
In cucina con:
La cucina estivaZuppetta di polpo con pomodorini gialli e olive
La zuppetta di polpo con pomodorini gialli e olive è la ricetta per un secondo piatto estivo, dal sapore di mare, fresco e delicato.
Scarola, aglio nero e uvetta: un contorno alternativo
La scarola con salse all’aglio nero e all’uvetta è un contorno alternativo che celebra gli ingredienti freschi e saporiti del Mediterraneo.