Approfondisci
Con l'arrivo del sole e delle belle giornate si sente il bisogno di freschezza e leggerezza, e sulla scorta di questa necessità il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone la tartare di salmone su foglia di radicchio con fiori di Begonia. In questo piatto si uniscono le sensazioni e le suggestioni del crudo più puro del salmone con la freschezza degli agrumi di Sicilia più primaverili che la stagione offre, un un abbinamento gustoso e delicato.