Registrati
| Annulla

Abbiamo trovato 0 risultati

Cocktail
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampialt
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossialt
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnalealt
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnale
bisque di gamberi ricetta abbinamenti
Bisque di gamberi: l'ideale per insaporire i tuoi piatti di pesce!
alt
Ricette di Plumcake: tutte i modi per prepararlo
alt
Come affumicare: legna ed erbe da usare
alt
Come preparare il risotto
In Giro con Conad
alt
Tante idee gustose per apparecchiare la tavola in autunno
Consigli e Idee per un menu con ricette autunnali
Torte autunnali: consigli e ricette per tutti i gusti
alt
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta
alt
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!
Cocktail
Scopri di più
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampialt
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossialt
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnalealt
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnale
bisque di gamberi ricetta abbinamenti
Bisque di gamberi: l'ideale per insaporire i tuoi piatti di pesce!
alt
Ricette di Plumcake: tutte i modi per prepararlo
alt
Come affumicare: legna ed erbe da usare
alt
Come preparare il risotto
In Giro con Conad
Scopri di più
alt
Tante idee gustose per apparecchiare la tavola in autunno
Consigli e Idee per un menu con ricette autunnali
Torte autunnali: consigli e ricette per tutti i gusti
alt
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta
alt
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!

Ciao

I Miei preferiti Modifica password Modifica email
Esci

Casoncelli bergamaschi al burro versato e guanciale

Preferiti
Condividi
Casoncelli bergamaschi al burro versato e guanciale
  • 10 min
  • 0 min
  • 4 pers.
  • Media

Ingredienti

  • 1 kg di lonza di maiale
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • 3 pere Abate
  • 100g di amaretti
  • 100 g di uvetta
  • 150 ml di vino bianco
  • 200 g di parmigiano
  • 3 uova
  • sale e pepe

Procedimento

  1. Pulire la lonza di maiale e soffriggere sedano, carote e cipolla
  2. Rosolare la lonza precedentemente tagliata a cubetti con le pere e sfumare il tutto con il vino bianco portando il tutto a cottura
  3. Passare il tutto al trita carne e impastare in una bastardella il resto degli ingredienti sbriciolando gli amaretti e spezzettando l’uvetta
  4. Create un impasto omogeneo aggiungendo sale e pepe
  5. Chiudere l’impasto dentro al pasta all’uovo formando i tipici Casoncelli bergamaschi e lessateli in abbondante acqua salata
  6. Fate soffriggere il burro con la salvia e condite i casoncelli appena scolati
Salva ricetta

Scopri:

Approfondisci

Ricette simili

Casoncelli bergamaschi al burro versato e guancialealt
Primi piatti
Casoncelli bergamaschi al burro versato e guanciale
Casoncelli bresciani rivisitati: la tradizione diventa gourmetalt
Primi piatti
Casoncelli bresciani rivisitati: la tradizione diventa gourmet
Pasta alla milanese: una rivisitazione del risot a la milanesaalt
Primi piatti
Pasta alla milanese: una rivisitazione del risot a la milanesa

Articoli correlati

grana-padano-consumo

Cibo e benessere

Grana Padano, le occasioni di consumo
Esploriamo cosa rende il Grana Padano così speciale, dalla sua produzione alla sua versatilità in cucina e alle sue proprietà nutrizionali.
Approfondisci
alt

Trend in cucina

Pasta Lonessa a Volla il 2 dicembre con il concorso murales "Lasciamo il segno"
"Lasciamo il segno" è il concorso murales proposto da Pasta Leonessa al quale parteciperanno wrtiters, graffittari e artisti in genere che arriveranno da tutta Italia Parte ...
Approfondisci
Ricette simili
Casoncelli bergamaschi al burro versato e guancialealt
Primi piatti
Casoncelli bergamaschi al burro versato e guanciale
Casoncelli bresciani rivisitati: la tradizione diventa gourmetalt
Primi piatti
Casoncelli bresciani rivisitati: la tradizione diventa gourmet
Pasta alla milanese: una rivisitazione del risot a la milanesaalt
Primi piatti
Pasta alla milanese: una rivisitazione del risot a la milanesa

Ricette preferite