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Pink Lady kebab

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Pink Lady kebab
Per San Valentino un’idea  per un secondo piatto originale? Ecco il Pink Lady kebab, da preparare alternando fettine di mela Pink Lady a fettine di verdure. La ricetta è proposta dallo...
  • 40 min
  • 20 min
  • 2 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 2 mele Pink Lady
  • 2 melanzane tonde
  • 2 zucchine tonde
  • 2 patate grandi
  • 1 sedano rapa
  • grana padano Dop grattugiato
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento

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Step 1

Per preparare il Pink Lady kebab, privare le mele Pink Lady del torsolo e tagliarle nel senso della larghezza a fette di 3 mm circa lasciandole nella posizione originaria.
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Step 2

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Step 3

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Step 4

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Step 5

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Per San Valentino un’idea  per un secondo piatto originale? Ecco il Pink Lady kebab, da preparare alternando fettine di mela Pink Lady a fettine di verdure. La ricetta è proposta dallo chef Antonio Corrado per l’Unione Italiana Ristoratori.

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