Pink Lady kebab

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Ricetta di

Per San Valentino un’idea per un secondo piatto originale? Ecco il Pink Lady kebab, da preparare alternando fettine di mela Pink Lady a fettine di verdure. La ricetta è proposta dallo...

40 min
20 min
2 pers.
Bassa

Ingredienti

2 mele Pink Lady
2 melanzane tonde
2 zucchine tonde
2 patate grandi
1 sedano rapa
grana padano Dop grattugiato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Procedimento

Step 1

Per preparare il Pink Lady kebab, privare le mele Pink Lady del torsolo e tagliarle nel senso della larghezza a fette di 3 mm circa lasciandole nella posizione originaria.

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

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Per San Valentino un’idea per un secondo piatto originale? Ecco il Pink Lady kebab, da preparare alternando fettine di mela Pink Lady a fettine di verdure. La ricetta è proposta dallo chef Antonio Corrado per l’Unione Italiana Ristoratori.