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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Primi piatti

Linguine cotte in brodo di Parmigiano

Quella delle linguine cotte in brodo di Parmigiano è una ricetta ricercata, che rivisita in chiave gourmet la classica pasta al formaggio.

80 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto con tarassaco e gorgonzola

Ecco la ricetta per un risotto primaverile con tarassaco e gorgonzola, un primo piatto sfizioso e non banale.

40 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Ricetta del filetto di manzo con salsa al pepe rosa

Prepara un delizioso filetto di manzo con salsa al pepe rosa. Un connubio perfetto di tenero e piccante. Scopri la ricetta e delizia il palato!

18 min
4 persone
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Ricetta del filetto di trota con salsa al tè matcha

Scopri come preparare il nostro delicato filetto di trota al tè matcha, un invitante secondo piatto che unisce la cucina occidentale a quella giapponese!

30 min
2 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Ricetta dei tagliolini al pecorino, bottarga di muggine e gambero rosso

Prepara i tagliolini al pecorino con bottarga di muggine e gambero rosso con la nostra ricetta. Un'esplosione di sapori marini in ogni boccone.

22 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta al pesto di finocchietto selvatico

Segui la ricetta step by step della pasta al pesto di finocchietto selvatico e porta in tavola i profumi delle campagne italiane!

25 min
4 persone
Bassa
Piatti Unici

Parmigiana di melanzane con pesce spada

Scopri come preparare la parmigiana con pesce spada con la nostra ricetta, una rivisitazione creativa di un classico della cucina italiana.

60 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di scottona con burrata affumicata

Tartare di scottona con burrata affumicata: un connubio di sapori intensi e cremosi. Scopri la ricetta e delizia il tuo palato!

10 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Polpette di verdure con semi di chia

Scopri la ricetta delle polpette di verdure con semi di chia: polpette vegetariane, sfiziose e croccanti.

45 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Risotto allo zafferano, guanciale e olio al tartufo 

Scopri la profumatissima ricetta del risotto allo zafferano, guanciale e olio al tartufo. Il suo aroma intenso conquisterà tutti.

40 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Salmone al forno con salsa allo zenzero

Scopri come preparare il salmone al forno con salsa allo zenzero, un secondo piatto fresco e saporito perfetto per tutte le stagioni.

30 min
4 persone
Media
Antipasti

Ricetta degli scrigni di spinaci

Scopri come realizzare gli scrigni di spinaci, un piatto invitante e saporito. Segui la nostra ricetta dettagliata e delizia i tuoi ospiti!

35 min
4 persone
Media

Ricette preferite