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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
Salumi piacentini e mortadella di Bologna. Si degustano a Beer Attraction
Il Consorzio Mortadella Bologna e il Consorzio Salumi Dop Piacentini saranno presenti, dal 21 al 24 febbraio, a Beer Attraction, evento internazionale dedicato ai piccoli birrifici...
Paolo Griffa vince la finale italiana di S. Pellegrino Young Chef 2015
Sarà il giovane sous chef del ristorante Piccolo Lago di Verbania a rappresentare l’Italia nella finalissima internazionale, che si terrà durante Expo Milano 20...
Tre nuovi Armagnac firmati Janneau
Appassionati di Armagnac, attenzione! Il Grand Armagnac Janneau, amplia la sua gamma con tre nuove etichette: V.S.O.P, Napoleon X.O.,Royal, X.O ed Extraordinarie 18 anni. Appassion...
Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna
Sono cresciuti dell’1,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due anni di sostanziale stabilità, con una lieve tendenza alla flessione, nel 2014 il mercato interno h...
Qoco - Un Filo d?Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria
L’olio monovarietale di Andria, proveniente da olive Coratina, è stato oggi il protagonista indiscusso a Eataly Smeraldo di una giornata interamente dedicata alla cele...
Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia
Nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana, il Comune di Forlimpopoli in collaborazione con Casa Artusi e con l’Associazione delle Mariette promuove il c...
Home restaurant. Anche in Italia i tempi sono maturi
Tempi di sharing economy, tempi di cene condivise. Dopo il grande successo oltreoceano, ora anche in Italia spopola la moda degli home restaurant. Sarà la crisi e la necessi...
International Chocolate Awards: a Firenze una sfida tutta al cioccolato
Dal 19 al 23 febbraio Firenze diventa la città del cioccolato, ospitando la quarta edizione dell’International Chocolate Awords, una golosa competizione ideata da tre ...
Museo del Culatello. A marzo l'inaugurazione di un percorso tematico
È prevista per il 21 marzo 2015, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), l’inaugurazione di un percorso tematico, tra audioguide, pannelli e luog...
Expo Delle Idee: Federalimentare promuove il modello alimentare italiano
Mostrare al mondo la qualità del modello alimentare italiano. È l’obiettivo portato a Expo delle Idee da Federalimentare e Fiere di Parma che con il progetto Ci...
San Valentino 2015: allo Sloan Square è per coppie e single
Vogli di un San Valentino originale e alternativo? Due le proposte del popolare beer restaurant per sabato 14 febbraio: cena esclusiva per (solo 7) coppie e serata a base di musica...
Weekend d'amore? A Verona per un San Valentino indimenticabile
La città simbolo dei due innamorati per eccellenza, Giulietta e Romeo, si prepara ad accogliere la festa di San Valentino con tante proposte romantiche per trascorrere ...