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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
Nasce Cartoceto Dop: il Festival che celebra l'oro verde delle Marche
Musica, arte, spettacolo, percorsi enogastronomici di qualità in uno dei borghi antichi più noti nelle Marche, nasce così Cartoceto Dop, il Festival”, un...
Italia Beer Festival, torna a Milano nell'esclusiva Pub Edition
Ritorna a Milano l’Italia Beer Festival ma, questa volta, in un'insolita “special edition”. L’oramai famoso IBF raddoppia: la sua anima di evento ...
De Chirico e Le cucine di Villa Reale: un pomeriggio tra arte e gusto
Una mostra eccezionale e una pausa golosa nella cornice della Villa Reale di Monza sono gli ingredienti perfetti per trascorrere un piacevole pomeriggio fuoriporta, all'i...
Guida Michelin italia 2015: presentata a Milano la 60esima edizione
È stata presentata questa mattina al Hotel Principe Savoia di Milano la 60esima edizione della Guida Michelin Italia. Tra le principali novità della nuova edizione i ...
Stop alla plastica in mensa: a scuola arriva la lunch box
Partito ieri in una scuola milanese il progetto Zero plastica in mensa, proposto dai genitori dell’Associazione Seicasati, sostenuto dal Consiglio di Zona 3 e accolto da Mila...
Speciale vitello: ad ogni ricetta il suo taglio
Fesa, gallinella, filetto, magatello...tanti sono i tagli di vitello, dai più economici ai più costosi, che possono essere impiegati in cucina per realizzare gustose ...
Per le scale di Sicilia, il nuovo libro di Pino Cuttaia
È un libro dello chef siciliano Pino Cuttaia a inaugurare la direzione scientifica dell’enogastronomia Giunti da parte di Marco Bolasco. Per le scale di Sicilia &egrav...
Congresso Nazionale AIS: a Torino dal 22 al 24 novembre
L’Ais Piemonte è lieto di ospitare dal 22 al 24 novembre, nei palazzi storici di Torino, il 48° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier. L&r...
Il Prosecco Superiore cresce in valore, in Italia e all'estero
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore batte la crisi anche nel mercato nazionale e nell’Ho.Re.Ca. Da un’anteprima del nuovo Rapporto del Centro Studi del Distr...
Ottimi risultati per TriestEspresso: la miglior edizione di sempre
Grande l'affluenza di pubblico (10.782 visitatori professionali da 80 paesi, con una crescita del 5,3% rispetto al 2012), vasta la partecipazione all'offerta d'alta for...
Party goloso? 8 dolcetti per la festa di Halloween!
I biscotti di Halloween sono una ricetta che non può mancare per la festa più spaventosa dell'anno! Semplici e veloci da realizzare
Pink Lady una storia di passione e un progetto con gli chef U.I.R.
Profumata, tonda, invitante, soda e ammiccante, con un colore unico, Pink Lady® è una mela perfetta, frutto dell' amore e della competenza di produttori appassionati...