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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
Mangiarsi le parole: cibo e letteratura si incontrano in Statale
Tra le oltre 600 iniziative di Bookcity, il festival culturale dedicato all'editoria e al piacere della lettura, di grande rilievo il convegno Mangiarsi le parole, in programma...
Il meglio di Forno & Fantasia
Dopo 1 milione di fascicoli venduti Forno & Fantasia diventa un libro che raccoglie le ricette più amate, in cui potrete cimentarvi per diventare sempre più abili...
Pasta Madre
Per tutti gli appassionati di Pasta Madre dal 14 novembre è in edicola un libro imperdibile che racchiude i migliori segreti per produrla, conservarla e utilizzarla al megli...
Saporie.com al BonT�
Si è tenuta lunedì 11 novembre, nell'ambito del BonTà, rinomato salone enogastronomico cremonese, la premiazione del Talento Italiano nel Mondo. Tema dell&...
Intervista a Salvatore Perrone
Al BonTà di Cremona, celebre fiera delle eccellenze enogastronomiche italiane, Saporie.com ha incontrato per voi Salvatore Perrone, il noto chef del ristorante Benita di Cog...
Cibo vero: storie di passione per la terra, il nuovo libro di Alce Nero
Un viaggio attraverso l’Italia, per dar voce alle storie di agricoltori, addetti ai lavori, responsabili del settore e imprenditori agricoli e raccontare il loro rapporto con...
sostenibilità, innovazione e tutela della biodiversità: il nuovo rapporto sulla produzione agricola nazionale
Presentati a Bologna i risultati dell'indagine realizzata dall'Osservatorio Innovazione Impresa Agricola su un campione di 750mila aziende. Nonostante la crisi, la produzio...
Dalle posate alle dita: la rivoluzione del finger food
In principio erano le mani, poi le posate, oggi protagoniste sono ancora le mani. Il finger food, la tendenza culinaria più cool del momento, ha riportato in voga l'impo...
In cucina con il vostro personal chef!
Il ristorante Atman di Pescia (PT) propone un mese ricco di corsi di cucina con il grande chef Igles Corelli! In programma tanti appuntamenti per scoprire i segreti per diventare o...
Natale più dolce con i corsi di pasticceria Silovoglio
Il weekend del 23 e 24 novembre Silovoglio aprirà le porte della sua scuola di cucina a tutti i cake lovers per un corso base di pasticceria natalizia Rimanete incantati dav...
l'edizione 2013 di Cena di Note si è conclusa: arrivederci al 2014
Si è conclusa al Byblos Art Hotel Villa Amistà l'edizione 2013 di Cena di Note, la manifestazione in cui musica colta e cucina d’autore convergono in perfet...
Guida Michelin Italia 2014: boom di novità e di stelle
Presentata oggi al Palazzo Giureconsulti di Milano la nuova edizione della guida Michelin Italia, che ha raccolto segnali molto positivi nello scenario della ristorazione del nostr...