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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
L'arte del caffé freddo: 6 ricette per gustarlo a casa e un viaggio tra le varianti nel mondo
Da Valencia al Salento, passando per la Costiera Amalfitana fino alla Sicilia. Ogni paese assolato ha la sua particolare versione del caffé freddo. Bastano una moka e pochi ...
Come fanno colazione gli italiani?
Alcuni ritengono che sia il pasto più importante della giornata, altri preferiscono dormire qualche ora in più: un'indagine rivela quali sono le abitudini degli i...
Verza, ricette per rimediare ai bagordi e non solo
È inverno e la verza è più brillante, saporita e benefica che mai, approfittiamone. Ecco tante idee e ricette per sfruttarla al meglio.
Unagi e anago: come mangiare l'anguilla alla giapponese
Tra le anguille popolari ci sono le unagi, o anguille di acqua dolce, le anago, anguille di acqua salata e le hamo, o anguille grongo.
12 ricette con i finocchi per spezzare la monotonia
Conosciamo bene i finocchi e li associamo a ricette light e detox. Oggi li scopriamo in altre vesti.
Carne magra, i tagli e le varietà più light
Carne bianca e non solo, ecco quali sono i tagli di carne più magri di tutti e le ricette light per prepararli.
Ricette da un fornello (e una sola pentola)
Basta una pentola, una soltanto, oppure una teglia. Ecco le nostre ricette da un fornello. Tavole allegre e cucine pulite.
5 alternative al burro tradizionale
Michael Pollan, giornalista statunitense autore de "Il dilemma dell'onnivoro" e "In difesa del cibo", dedica uno dei suoi scritti a sua mamma in questo modo...