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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
Francesco Cione Miglior Bartender d?Italia World Class 2015. Rappresenter� il nostro Paese alla finale mondiale in Sudafrica
Il bar manager dell’Octavius – Replay the Stage di Milano trionfa al Foro Italico, battendo la concorrenza degli oltre trecento concorrenti presentatisi alle selezioni....
Assaggi di storia. L'invenzione della marmellata
Nel corso dei secoli, intorno all’origine della marmellata, sono fiorite numerose e pittoresche storie. Secondo una delle più note risalirebbe in particolare a Caterina d’Aragogna ...
Chianti fresco, provalo a 16 �C
#chiantigustalofresco. Un’iniziativa del Consorzio vino Chianti con la quale si chiede di postare su Instagram una foto che racconti la propria esperienza con il Chianti. La ...
Villa Sandi lancia il nuovo Prosecco Doc Casa Gheller
Villa Sandi presenta un Prosecco Doc a Marchio Casa Gheller. Si tratta di un Millesimato Extra Dry floreale ed eromatico, piuttosto sapido. Ideale per l'estate e da abbinare ad...
Meno grassi, sodio e zucchero nel carrello degli italiani
Vogliamo spendere di meno e meglio. È questo il messaggio chiaro e forte che gli italiani mandano al mondo del largo consumo. Il consumatore 2.0. si differenzia, del resto, ...
Riccione Golosa: il meglio dello street food italiano
Il 13 e 14 giugno il cibo di strada è in festa a Riccione. Trenta food truck e quindici chef dell’Unione italiana Ristoratori propongono interpretano la tradizione del...
Il Giv cresce con Prosecco Doc e Valdobbiadene Docg
Da Bolla e Lamberti, le Cantine più storiche del Gruppo Italiano Vini, arriveranno presto nuove etichette Prosecco Doc e Conegliano Valdobbiadene Docg. Corrado Casoli, presi...
più gusto e salute. A Napoli la pizza si fa con l'acqua di mare
Al posto del sale l’acqua di mare. Dopo mesi di sperimentazioni e test di assaggio tra i clienti, arriva oggi a Napoli, nella pizzeria di Eccellenze Campane, l’impasto ...
Il Grande Viaggio 2015 riparte da Grosseto
“Salute, stile di vita, benessere” è il tema della penutilma tappa de Il Grande Viaggio, l’itinerario ideato da Conad lungo le piazze d’Italia per di...
Masi Agricola e Vente-privee. Il vino, nuovo orizzonte del lifestyle
Una ricerca promossa da Masi Agricola leader nella produzione di Amarone e da Vente-privee, secondo sito nel mondo per le vendite di vino on line, dimostra come le donne siano le p...
La ristorazione sta con #gliulividipuglia
“io sto con gli #ulividipuglia” è il nome dell’iniziativa che vede 50 ristoratori della regione protagonisti della campagna di sensibilizzazione a cur...
Quinoa e bambu. La piramide alimentare si fa transculturale
È dedicata al milione di bambini stranieri che vivono ormai stabilmente in Italia la nuova piramide alimentare ideata dalla Società Italiana di Pediatria. Una “...