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Aglio

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Primi piatti

Ravioli Asiago e funghi in salsa di aglio nero

Un primo piatto decisamente gourmet...e non spaventavi: è aglio nero!

95 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Marinare

Marinatura per selvaggina

Video corso di cucina per preparare la marinatura per la selvaggina

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Trend in cucina

Due giorni alla scoperta dell'aglio di Resia

L’azienda agricola Fassal di Oseacco di Resia (Ud), sabato 12 e domenica 13 luglio aprirà le porte ai visitatori e alle famiglie che vogliono condividere il piacere de...

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Preparare le verdure

Devo davvero togliere il germe dall'aglio?

È davvero necessario rimuovere l'anima dell'aglio? La rubrica dei dilemmi oggi si occupa di anima e corpo

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Preparare le verdure

10 cose che potete cucinare con i talli dell'aglio

Questi sottili gambi colorati pieni di curve sono di stagione tra la tarda primavera e l'inizio dell'estate e vengono di solito venduti in mazzetti.

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Marinare

Marinatura per brasati stufati e stracotti

Video corso di cucina per imparare come marinare la carne per preparare brasati, stufati e stracotti

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Antipasti

Mousse di baccalà su crostino di baguette all'aglio

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della mousse di baccalà su crostino di baguette all'aglio. Il re dei Mari del Nord, il merluzzo Gadus Morhua, che dopo la dissalat...

165 min
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Antipasti

Capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte

Alfredo Iannaccone propone la ricetta delle capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte. Le capesante sono un ingrediente versatile, esteticamente ...

190 min
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Secondi piatti

Stufato di platessa e frutti di mare

Ricetta realizzata dallo chef John Bennett, per un secondo piatto di pesce e frutti di mare aromatizzato allo zafferano. Scegliere gli ingredienti giusti per ogni ricetta &e...

40 min
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Antipasti

Tartare di tonno con briciole di frisella pugliese all'aglio, limone e pinoli

Anche una semplice tartare di tonno può diventare un piatto di altissimo livello grazie alla qualità e all'eccellenza delle materie prime in gioco. Nella tartare...

40 min
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Minestre e Zuppe

Maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani

Molto saporita e gustosa, la ricetta dei maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani è perfetta per cominciare una cena in compagnia in cui si desidera so...

40 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe
10 min
4 pers
Bassa

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