Esci

Al vapore

al vapore

Cuocere

Come cuocere a vapore

La cottura a vapore è una cottura sana che non ha bisogno di grassi aggiunti. Si tratta di una cottura che può essere realizzata con più strumenti.

Piatti Unici

Bun cinesi, i panini al vapore

Bun cinesi, i panini al vapore cinesi da cuocere facilmente nella vaporiera di bambù

175 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare le verdure

5 consigli per cuocere le verdure alla perfezione

I trucchi per cucinare le verdure.

Secondi piatti

Filetto di platessa al forno in crosta di nocciole, champignon al vapore e scaglie di tartufo

Dutch Fish Urk ha organizzato una intrigante sfida fra cuochi: vince chi serve la platessa nel modo più originale. Si svolge tutto nel ristorante Boet di Cees Kramer e Part...

120 min
8 pers
Alta
Secondi piatti

Sauro al vapore d'arancia con fumo di menta

Il nostro foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare il sauro al vapore d'arancia con fumo di menta, un secondo piatto leggero e profumato, realizzato con le grandi...

120 min
4 pers
Alta
Secondi piatti

Salmone al vapore di early grey smoke

Fumi e vapori, profumi e colori: sensazioni prima eteree, poi, tutte da vivere all'assaggio. Il salmone al vapore di early grey smoke è un secondo piatto ricco di fanta...

80 min
4 pers
Media
Antipasti

Maki sushi di rana pescatrice con cavolo nero al vapore d'arancia

Sentori orientali e tecniche del Sol Levante per il maki sushi di rana pescatrice con cavolo nero al vapore d'arancia, un nuovo antipasto fusion, dove l'idea e la bellezza...

65 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Cavolfiore al vapore con fonduta al taleggio Dop

Ecco la videoricetta di Fabrizio Albini, chef che da pochi mesi lavora al ristorante The Stage a Milano, in piazza Gae Aulenti. Con lui, oggi impari a preparare un delizioso piatt...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
Secondi piatti

Filetto di branzino al vapore con ratatouille di verdure

In questa video ricetta lo chef Davide Galantini spiega come preparare il filetto di branzino al vapore, un piatto estivo davvero gustoso e, soprattutto, veloce da realizzare. Met...

50 min
4 pers
Media

Aggiorna o conferma i tuoi dati e vinci!


Scopri di più sul Concorso

Aggiornando accetti il regolamento e dichiari di aver preso visione dell'informativa privacy del concorso.

Aggiorna

Ricette preferite