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Comfort food

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Primi piatti

Rigatoni all'amatriciana, la ricetta originale

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, viaggiamo verso Roma e impariamo a preparare un primo piatto della tradizione laziale davvero goloso: la pasta all'amatriciana. Che si ...

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Come fare la carbonara perfetta

Chef Deg oggi ci insegna come si prepara la pasta alla carbonara. La pasta alla carbonara sembra una cosa semplice, quella pasta che sanno fare tutti. Ma diciamoci la verità: la ca...

25 min
4 pers
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Primi piatti

Pasta al forno con salsiccia, funghi, spinaci e ricotta

Non solo besciamella e pasta corta, una pasta al forno si può preparare anche con una fantastica crema di ricotta e parmigiano e un condimento a base di salsiccia, spinaci, funghi ...

45 min
4 pers
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Antipasti

Come si fa la farinata di ceci

Toscana e Liguria hanno molte cose gustose in comune, una di queste è certamente la farinata di ceci. La farinata di ceci, chiamata anche fainà o cecina è un piatto tradizionale ch...

50 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

3 modi per fare le patate arrosto

Una ricetta di patate arrosto? Sì sappiamo che tutti sapete come fare le patate arrosto, ma sapete davvero fare le patate arrosto croccanti? Oggi vogliamo rispondere a questa doman...

52 min
1 pers
Bassa
Primi piatti

La ricetta originale degli gnocchi alla sorrentina

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un piatto tipico della Campania: gli gnocchi alla sorrentina. Primo piatto al forno facile da veloce, gli gnocchi al...

50 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta al pomodoro: ricetta originale

Come si fa la pasta al pomodoro? Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, scopriremo come fare la pasta al pomodoro una volta per tutte. La pasta al sugo, si sa, la sanno fare ...

35 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Budino di mortadella con carciofi e pane croccante

Appetitosa e semplice da preparare, la ricetta del budino di mortadella con carciofi e pane croccante è una versione alternativa per gustare questo fantastico salume, frutt...

65 min
4 pers
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Antipasti

Budino di Parmigiano Reggiano D.O.P.

Ricetta proposta da Alessandra Cioccarelli

40 min
4 pers
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Antipasti

Funghi porcini fritti

Un antipasto autunnale dal gusto irresistibile, i funghi porcini fritti sono una delle preparazioni più semplici ed efficaci della cucina tradizionale italiana. Per una cena di ter...

7 min
4 pers
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Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Antipasti

Vellutata di zucca e castagne con coppa croccante e crumble di Panettone Margherita speziato

Ricetta realizzata da Sandra Salerno foodblogger di cucina creativa, Un tocco di Zenzero 

35 min
6 pers
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Primi piatti

Orecchiette Pugliesi con melanzane e pecorino di fossa

In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio presenta un primo piatto semplice e gustoso, realizzato con le orecchiette pugliesi. La salvia elegance gli dona un profumo esotic...

25 min
4 pers
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio

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