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Emilia-Romagna

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Primi piatti

Tortellini di Modena con zabaione di Parmigiano

I tortellini di Modena con zabaione di Parmigiano: una ricetta golosa dal sapore emiliano, ideale per un pranzo informale o una cena in famiglia.

10 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Pasticcio di asparagi e salsiccia

Ecco come preparare il pasticcio di asparagi e salsiccia, un primo piatto ricco, ricco e cremoso per un pranzo della domenica all’insegna del gusto.

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Formaggi

Formaggio di fossa di Sogliano DOP

Sogliano al Rubicone è la capitale di questo prodotto tipico tanto amato dal poeta e sceneggiatore romagnolo Tonino Guerra SCHEDA PRODOTTO La leggenda suggerisce che l'us...

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Trend in cucina

Vendemmia: in Emilia Romagna la raccolta si fa attendere ma ne varr� la pena

In Emilia-Romagna la vendemmia del 2013 sarà da ricordare: un'annata ottima nella qualità e buona nella quantità che promette belle sorprese da gustare nel...

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Trend in cucina

Davide Nini per la quarta volta presidente del Consorzio del Prosciutto di Modena Dop

Mercoledì 10 giugno il rinnovato Consiglio di amministrazione del Consorzio del Prosciutto di Modena ha riconfermato Davide Nini alla presidenza, il suo quarto mandato sar&a...

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Trend in cucina

Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia

Nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana, il Comune di Forlimpopoli in collaborazione con Casa Artusi e con l’Associazione delle Mariette promuove il c...

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Trend in cucina

Oscar Farinetti: alla scoperta dei cibi di strada per Rimini Street Food

Continua il viaggio di Rimini Street Food, la prima guida on the road dedicata ai cibi di strada. Il protagonista della stagione 2014? Oscar Farinetti, patron di Eataly in sella a ...

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Trend in cucina

Sapeur 2014, una manifestazione ricca di golose attivit�

Sapeur 2014, giunta alla sua undicesima edizione, sarà una manifestazione ricca di eventi collaterali: corsi, mostre, show cooking e dimostrazioni arricchiranno Sapeur ...

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Trend in cucina

Scopri gli itinerari e i prodotti tipici di Saporie.com

Sono online due nuove sezioni del portale Saporie.com: itinerari e prodotti tipici. Scoprite con noi le bellezze storiche, artistiche, paesaggistiche ed enogastronomiche più s...

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Antipasti

Gnocco fritto e prosciutto di Parma

Leggero come una piuma, saporito più che mai, è lo gnocco fritto emiliano! Scopri la ricetta per preparare la ricetta originale!

80 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Tiramisù di pesche e nettarine di Romagna Igp

Video ricetta per la preparazione del Tiramisù di pesche e nettarine di Romagna Igp, un piatto fresco, estivo e originale, realizzato con due prodotti ottimi, tipici dell&#...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Dolci e Dessert

Crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

Video ricetta per imparare a realizzare un dessert sfizioso e delicato, delle crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

60 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina

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