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Formaggi tipici
formaggi tipici
CheeseNic: la golosa estate del Caseificio Primiero
Tra le proposte irresistibili per chi è in vacanza a Mezzano, quella del Caseificio di Primiero: le merende golose e genuine sull’erba degli alpeggi, davanti alle...
Filiera pascolo certificata �Gr�n Alpe Pennar�
Sono entrati in produzione i formaggi del caseificio Pennar ottenuti da latte crudo munto da bovine al pascolo. A fine luglio la presentazione del progetto “Green Grass Dairy...
Di...Vini Formaggi di Lombardia: in coppia per amore del gusto
Oggi a Milano i seminari di abbinamento tra le eccellenze regionali, organizzati dalla Regione e da Unioncamere per promuovere le produzioni del territorio nei ristoranti...
Gorgonzola, passione ormai condivisa in tutta Italia
Sono stati presentati dal consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola gli ultimi dati legati alla produzione, al consumo, alla vigilanza, alla tutela e alla ricerca di qu...
Gorgonzola Dop. Record storico per la produzione del 2014
Con 4.443.538 forme prodotte il 2014 segna un record storico nella produzione di forme di Gorgonzola Dop dal 1976, anno in cui è cominciato il monitoraggio dei dati ri...
Ora anche il formaggio Ossolano è Dop
Dopo vent'anni di vicende tecniche e amministrative il formaggio Ossolano ha ottenuto il pretigioso riconoscimento della Dop. Un successo importante per le zone svantaggiate o ...
Happy Cheese in Val di Fassa dura una settimana...bianca!
Dal 7 al 14 marzo torna Happy Cheese, la tradizionale kermesse della Val di Fassa che, quest'anno, unirà ai piaceri del palato le gioie dello sci, per una sett...
Eataly Smeraldo: in arrivo i prodotti della Latteria Sociale Valtellina
La Valtellina e i suoi prodotti tipici protagonisti a Milano grazie all’iniziativa della Latteria Sociale Valtellina di Delebio, programmata presso Eataly Smeraldo. Sabato 31...
DiviniFormaggi 2014: sulle tavole U.I.R. i prodotti regionali di qualità
Piatti da sogno: è molto ricca l’offerta nei ristoranti dell'Unione Italiana Ristoratori che partecipano dal 24 al 20 novembre 2014 all’evento DiviniFormaggi...
DiviniFormaggi di Lombardia: al via i master per ristoratori e responsabili di sala
Scatta oggi, presso la Casa di Alti Formaggi a Treviglio (BG), la seconda edizione di DiviniFormaggi di Lombardia, iniziativa di Regione e Unioncamere per valorizzare le eccellenze...
Festival del Puzzone di Moena Dop
Per i più fedeli, ma anche per chi non ne ha mai sentito parlare, ecco un weekend dedicato al Puzzone di Moena, re dei formaggi trentini, fresco di certificazione Dop. Sar&a...
Ecco cosa vi aspetta alla prossima Mostra del Bitto!
Date un'occhiata al video della scorsa edizione per scoprire tutto quello che potrete vedere, fare e soprattutto gustare alla prossima Mostra del Bitto, in programma il 18 e il...