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Gnocchi
Gnocchetti alla chiavennasca
Pprimo piatto tipico della tradizione gastronomica lambarda, ecco la ricetta dei cosiddetti pizzoccheri bianchi della Val Chiavenna!
La patata rossa di Colfiorito. Una nuova Igp
Si coltiva in piccolissimi quantitativi sugli altopiani tra Umbria e Marche. La patata rossa di Colfiorito ha una buccia sottilissima e una polpa prelibata. In cucina è prot...
La ricetta originale degli gnocchi alla sorrentina
Primo piatto al forno facile da veloce, gli gnocchi alla sorrentina sono una ricetta gustosa e calda, morbida e cremosa.
Gnocchi di patate ripieni di Grana Padano DOP con gamberi saltati
Unici, perfetti per un’importante occasione, questi gnocchi di patate ripieni di Grana Padano DOP con gamberi saltati sono un primo piatto raffinato nell’accostamento di sapori.
Come preparare gli gnocchi pomodoro e basilico
Ecco la ricetta più amata dai bambini:. gnocchi pomodoro e basilico, un primo che non delude neanche gli adulti
Gnocchi di ricotta e pesto con baccalà spadellato al latte
Nella cucina evoluta creativa la parola d'ordine è sperimentare e il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone una ricetta davvero fantasiosa: gli gnocchi di ricot...
Gnocchi di zucca
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Pompeo Rotondi, del ristorante Peo di Pavia, per l'Unione Italiana Ristoratori
Gnocchi di Patate, Crema di Pistacchi, Brunoise di Bologna e Lapsang Souchong
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Nicola Ferrelli del ristorante Trattoria Ferrelli a Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori
Gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri
Gli gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri sono un primo piatto invernale molto gustoso in grado di accostare alle note morbide e rotonde del formaggio, tipico de...
Gnocchi di farina gialla mais marano, speck e stravecchio gratinati
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Riccardo Cunico del ristorante Casa Rossa di Asiago (VI), per l'Unione Italiana Ristoratori.