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Marinatura per carne alla griglia

Video corso di cucina per preparare la marinatura per la carne alla griglia, che renderà più saporita la carne che andremo a cuocere sui carboni

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Marinare sottovuoto: tutto quello che devi sapere per una marinatura da chef
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Ecco una semplice guida sulla marinatura sottovuoto, una tecnica semplice per fare piatti da chef!

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Marinatura per selvaggina

Video corso di cucina per preparare la marinatura per la selvaggina

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Cucinare senza fuoco, tante idee per ricette senza fornelli
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Sembra impossibile anche solo pensarlo, di poter cucinare un dolce senza usare un forno, ma trovi tantissime ricette che puoi rifare facilmente a casa.

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Marinatura per brasati stufati e stracotti

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Antipasti
40 min
4 pers
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Scaloppine di maiale alla birra con salsa agrodolce e purè di birra

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75 min
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Secondi piatti

Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico

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95 min
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Secondi piatti

Tartare di gamberi con pesto e sale Marino Nero delle Hawaii Gemma Selezione

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20 min
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Chef Fabrizio Albini
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