Esci

Zucca marinata

  • 10 min
  • 30 min
  • 4 pers.
  • Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 1 kg di zucca
  • 450 g zucchero
  • 250 ml aceto di vino bianco
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • la scorza di un limone
  • 1 pizzico di sale
preparazione
  1. Tagliare la zucca a cubetti.
  2. Sciogliere lo zucchero nell’aceto.
  3. Unire tutti gli ingredienti in una pentola d’acciaio e lasciare marinare per 24 ore.
  4. Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.
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Tagliare la zucca a cubetti.

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Sciogliere lo zucchero nell'aceto.

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Unire tutti gli ingredienti in una pentola d'acciaio e lasciare marinare per 24 ore.

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Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.

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