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- 10 min
- 30 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 1 kg di zucca
- 450 g zucchero
- 250 ml aceto di vino bianco
- 6 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- la scorza di un limone
- 1 pizzico di sale
preparazione
- Tagliare la zucca a cubetti.
- Sciogliere lo zucchero nell’aceto.
- Unire tutti gli ingredienti in una pentola d’acciaio e lasciare marinare per 24 ore.
- Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.
Tagliare la zucca a cubetti.
Sciogliere lo zucchero nell'aceto.
Unire tutti gli ingredienti in una pentola d'acciaio e lasciare marinare per 24 ore.
Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.
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