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Massimo Martina

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Secondi piatti

Brasato di vitello al Barolo

Come preparare un perfetto brasato di vitello? Per ottenere un piatto eccellente, bisogna partire da una materia prima di alta qualità, per questo lo chef Massimo Martina h...

150 min
4 pers
Media
Chef Massimo Martina
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Secondi piatti

Vitello tonnato alla maniera antica

Come preparare un vitello tonnato dal sapore irresistibile? Per ottenere un ottimo risultato è necessario servirsi di una carne di altissima qualità, come quella di ...

65 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
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Piatti Unici

Focaccia farcita con prosciutto di San Daniele Dop

In questa video ricetta lo chef Massimo Martina propone una focaccia colorata e sfiziosa, impreziosita da un ingrediente unico: il prosciutto di San Daniele Dop. Il crudo di San...

80 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
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Piatti Unici

Hamburger di vitello destrutturato

Voglia di cucinare un piatto sfizioso con i vostri bambini? L’hamburger di vitello destrutturato è la ricetta perfetta per voi! Lo chef Massimo Martina ha scelto di r...

75 min
4 pers
Media
Chef Massimo Martina
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Piatti Unici

Insalata di amaranto con pecorino rosso di Pienza

Lo chef Massimo Martina propone un'insalata fresca, ricca di ingredienti che si amalgamano con saggezza ed equilibrio. Il protagonista assoluto del piatto è l'amara...

65 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
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Minestre e Zuppe

Crema di fagiolane con lardo di colonnata Igp

In questa video ricetta lo chef Massimo Martina spiega come preparare la crema di fagiolane con lardo di Colonnata IGP, un piatto semplice da realizzare e davvero saporito. La cre...

105 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
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Minestre e Zuppe
95 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
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Dolci e Dessert

Cheesecake di grissini Rubatà ai frutti rossi

Chi ha detto che i grissini vanno bene solo per le preparazioni salate? Lo chef Massimo Martina realizza in questa video ricetta un dolce goloso: cheesecake di grissini Rubat&agra...

20 min
4 pers
Bassa
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