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Mozzarella

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Piatti Unici

Panzerotti prosciutto e mozzarella, la variante pugliese

I panzerotti prosciutto e mozzarella sono una variante dei classici panzerotti pugliesi. Ottimi per un pranzo in famiglia o una cena tra amici

160 min
4 pers
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Preparare i classici

Come preparare gli arancini

ancini o arancine, tra Palermo e Catania è meglio non mettercisi; ma insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinarli come un vero siciliano. Arancini o arancine,...

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Mozzarella di bufala campana DOP
Formaggi

Mozzarella di bufala campana DOP

La mozzarella di bufala campana, la cui qualità è tutelata dalla denominazione d'origine protetta DOP, nasce dal latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana ...

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Mozzarella di bufala. Il segreto sta nel latte
Trend in cucina

Mozzarella di bufala. Il segreto sta nel latte

Prodotto Dop dal 1996, la mozzarella di bufala campana è un formaggio da tavola di pasta filata molle; da disciplinare deve essere impiegato esclusivamente il latte intero d...

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La mozzarella di bufala campana arriva alla casa di Alti Formaggi
Trend in cucina

La mozzarella di bufala campana arriva alla casa di Alti Formaggi

 Un appuntamento sempre all’insegna della tradizione e della più elevata qualità quello che si annuncia per il prossimo 23 giugno ore 18, l’ultimo pr...

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Come si mangia la mozzarella di bufala
Preparare i classici

Come si mangia la mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala è così buona che più che un prodotto sembra un miracolo.

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Finger Food

Caprese in paccheri croccanti

Non la solita caprese

30 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

La ricetta originale degli gnocchi alla sorrentina

Primo piatto al forno facile da veloce, gli gnocchi alla sorrentina sono una ricetta gustosa e calda, morbida e cremosa.

50 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico

La ricetta della spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico, un antipasto leggero, dai sentori estivi, un'esplosione di eccellenze mediterranee fuse insieme.

15 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Matrioska di pomodori caldi e freddi

La matrioska di pomodori caldi e freddi è solo un antipasto? Forse. Ma anche il racconto di una nuova storia d'amore in cucina. Giochi di sapori, di temperature al pala...

60 min
4 pers
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Antipasti

Fiori di zucchine ripieni con mozzarella di bufala e alici

Napoli, ore 19.00 in cucina con Fabrizio Barontini per un aperitivo irresistibile. Il rito dell'aperitivo ormai si è diffuso in tutta Italia e riuscire a rendere speci...

30 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop

In questa video ricetta lo chef Fabrizio Albini presenta una ricetta estiva, semplice e gustosa da realizzare con mozzarella di bufala campana Dop Sapori&Dintorni Conad

40 min
4 pers
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Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini

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