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Patata della Sila IGP

Patata della Sila IGP

Delizie di Calabria. La Patata della Sila IGP al ?Food and Beverage? di Catanzaro
Trend in cucina

Delizie di Calabria. La Patata della Sila IGP al ?Food and Beverage? di Catanzaro

Dal 15 al 19 novembre potrete degustare la Patata della Sila IGP alla Fiera Mediterrana di Catanzaro La Patata della Sila IGP sarà presente alla Fiera Mediterranea “Fo...

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Patata della Sila: a scuola di cucina con lo chef Antonio Corrado negli stores PAC2000-Conad
Trend in cucina

Patata della Sila: a scuola di cucina con lo chef Antonio Corrado negli stores PAC2000-Conad

La patata della Sila, prodotto Igp dal 2010, sarà la protagonista indiscussa dal 12 al 22 febbraio 2015 dei cooking show a cura di Antonio Corrado. Per 10 giorni lo chef del...

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Come fare il purè di patate: 5 modi per prepararlo a casa
Preparare i classici

Come fare il purè di patate: 5 modi per prepararlo a casa

CRemoso, soffice, saporito o leggero: il puré di patate è il comfort food che ricordiamo fin dall’infanzia.

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Secondi piatti

Patata al cartoccio con puntarelle, alici e speck

Patate al cartoccio ripiene, ormai sono diventate una vera moda, al punto da aver dedicato ristoranti interi a questo tipo di ricetta. Oggi, lo chef Fabrizio Albini ti insegna a p...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
Antipasti

Patata della Sila in blu

In questa ricetta dello chef Antonio Corrado, la patata della Sila Igp si colora di blu. Delle tenere foglie di cavolo avvolgono delle gustose gallette di patate, il tutto insapor...

38 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Antipasti

Millefoglie di patate della Sila e salmone

Con la patata della Sila Igp, dalla buccia resistente e dalla polpa compatta, si possono realizzare dei gustosi antipasti, come la millefoglie di patate della Sila e salmone prepa...

36 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Antipasti

Polpettine di patate della Sila e broccoli

In questa ricetta lo chef Antonio Corrado ha proposto la patata della Sila Igp come una stuzzicante polpetta da servire accompagnata a croccanti fette di coppa. Volete rendere le ...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Antipasti

Sformatino di patate della Sila dal cuore tenero

In questa ricetta lo chef Antonio Corrado propone un antipasto semplice e stuzzicante. Lo sformatino di patate della Sila dal cuore tenero è realizzato con la patata della ...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Antipasti

Millefoglie di patate della Sila su crema di peperone

Lo chef Antonio Corrado prepara in questa ricetta un antipasto semplice e molto gustoso: la millefoglie di patate della Sila su crema di peperone. La patata della Sila è un...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Patata della Sila IGP
Frutta e Verdura

Patata della Sila IGP

Faggi ultrasecolari svettano nel parco della Sila, insieme ad abeti bianchi e volpi e lupi, scoiattoli neri e orchidee a nido d’uccello, la flora e la fauna si confondono sino a ch...

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Patata della Sila Igp
Frutta e Verdura

Patata della Sila Igp

La coltivazione della patata della Sila ha origini antiche. Questo prodotto tipico calabrese si distingue per le ottime qualità culinarie, in particolare per la buccia resistente, ...

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