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Polenta

polenta

Primi piatti

Gnocchi di polenta avanzata con Toma piemontese

Gli gnocchi di polenta avanzata con Toma piemontese sono proprio la ricetta giusta da fare per non buttare via niente. Provali subito seguendo le nostre dritte!

30 min
4 pers
Bassa
Alti Formaggi e polenta: alla scoperta dei giusti abbinamenti
Trend in cucina

Alti Formaggi e polenta: alla scoperta dei giusti abbinamenti

Ami la polenta ma non sai come abbinarla? Lo chef Nicola Locatelli, chef e patron dell’Opera Restaurant, il prossimo 25 novembre, presso la Casa di Alti Formaggi di Treviglio...

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Polentape: lo street food anticrisi firmato VS
Trend in cucina

Polentape: lo street food anticrisi firmato VS

Nei momenti difficili chi sa reinventarsi è destinato a sopravvivere ed è proprio questa l’idea che ha portato VS - Veicoli Speciali a lanciare un progetto molt...

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Secondi piatti

Animelle in umido con polenta

Ecco la ricetta delle animelle in umido con polenta, un modo per prepararle in maniera facile e veloce e ottenere un secondo piatto davvero sfizioso

60 min
4 pers
Media
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Secondi piatti

Coniglio in tecia con polenta, la ricetta veneta del coniglio in umido

Ecco la ricetta del coniglio in tecia (coniglio in tegame), una ricetta tipica veneta per un coniglio in umido che diventa un secondo piatto di carne bianca veramente gustoso.

170 min
4 pers
Media
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Piatti Unici

Fonduta di formaggio Asiago con polenta

Fonduta di Asiago con polenta e tutti gli intingoli più gourmet che ci consiglia lo chef Massimo Spallino, scoprite la ricetta!

50 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Dolci e Dessert

Polenta di riso con specchio di melograno e pere saltate allo zenzero

Ricetta realizzata dagli chef Nicola e Pierluigi Portinari del Ristorante La Peca per l’evento Gusto in Scena

35 min
1 pers
Media
Secondi piatti

Baccalà mantecato in olio extravergine di oliva Terra di Bari

Il baccalà mantecato in olio extravergine di oliva Terra di Bari è un secondo piatto di pesce che affonda le sue radici nella cucina popolare veneta. Una ricetta,&nb...

75 min
4 pers
Media
Secondi piatti
10 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti
15 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Millefoglie di stoccafisso di Norvegia e polenta alla vicentina

Lo chef Simone Rugiati ha preparato, per Norge, la Commissione Norvegese per i prodotti ittici, la sua versione del super classico baccalà alla vicentina:&nb...

310 min
Bassa
Antipasti

Toc' in braide con Grana Padano DOP

Con il Grana Padano si possono creare tante sfiziose ricette. Si può sperimentare, ma si possono anche preparare squisiti piatti tradizionali, come il toc' in braide, u...

70 min
4 pers
Media
Chef Marco Talamini
Chef Marco Talamini

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