Esci

Primo di pesce

primo di pesce

Preparare il pesce

4 pesci azzurri e come cucinarli

Ti proponiamo di cucinare 4 pesci azzurri amatissimi: pesce spada, palamita, acciughe e sgombro,

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Primi piatti

Pasta con le sarde, la ricetta veneta

In Veneto, per fare la pasta con le sarde si usano i bigoli e si seguono i consigli del nostro chef Massimo Spallino!

25 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Primi piatti

Spaghettini con burro, bottarga, lime e uova di salmone

Ricette facili per la cena San Valentino? Con lo chef Stefano De Gregorio impari a fare un primo piatto di pesce per San Valentino facile da preparare, veloce e super chic perch&e...

10 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare il pesce

Orata: proprietà e ricette per cucinarla

L’orata, insieme alla sogliola, è uno dei pesci più cucinati in assoluto in Italia. Le sue carni bianche e magre, ricche di omega 3 e povere di lische e il suo gusto deciso la rend...

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Primi piatti

Fusillo napoletano con cacio, pepe e seppia

Video ricetta per preparare il fusillo napoletano con cacio, pepe e seppia. Un piatto veloce, fresco e gustoso

50 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Minestre e Zuppe

Pasta con fagioli e cozze

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Viviana Varese con Warsteiner Premium Verum

90 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Pici senesi con cozze e pecorino di Pienza

Questi grossi spaghetti rustici sono tipici di Siena e si preparano con acqua, farina e olio. La loro porosità consente di assorbire bene i condimenti. Di solito si accompagnano co...

70 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Cavatelli al nero su crema di zucche trombetta, carpaccio di gambero viola e la sua vellutata

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Salvatore Perrone del ristorante La Benita per l'Unione Italiana Ristoratori  

45 min
4 pers
Chef Salvatore Perrone
Chef Salvatore Perrone
Primi piatti

Arroz de tamboril

Ricetta proposta da Alessandra Cioccarelli L'arroz de tamboril è un piatto gustoso e sostanzioso della cucina portoghese. Si tratta di un riso (arroz) cucinato con r...

55 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Bigoli de Bassan con pesce spatola e menta bianca

Felice matrimonio tra i sapori delle colline del Veneto e i profumi provenienti dal mare, i bigoli de Bassan con pesce spatola e menta bianca, la nuova ricetta di Alfredo Iannacco...

50 min
3 pers
Media
Primi piatti

Risotto con Pink Lady e calamari mantecato all'aceto balsamico

A San Valentino nel menu raffinato Pink Lady un risotto con Pink Lady e calamari mantecato all'aceto balsamico. Accanto al sapore unico di Pink Lady ingredienti classici, inte...

90 min
4 pers
Media
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Primi piatti

Risotto di brodo dashi con scorfano in agrodolce

Alfredo Iannaccone propone un primo piatto privo di sale aggiunto, che utilizza tecniche asiatiche per creare basi sapide “naturali” come il brodo dashi. Il Risotto di...

220 min
4 pers

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