Esci

Primo di pesce

primo di pesce

Primi piatti

Tajarin piemontesi con caviale e ricci di mare

Tradizione e creatività nello stesso piatto: il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci propone i tajarin piemontesi con caviale e ricci di mare. Un innovativo ...

30 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto di seppie alla veneziana

Ricetta proposta e realizzata per l'Unione Italiana Ristoratori dal ristorante hotel Baretta

50 min
4 pers
Primi piatti

Vermicelli con telline

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci propone i vermicelli con telline: piccole e leggermente granulose conferiscono alla pasta un gusto straordinario. Un piatto estivo da ...

50 min
4 pers
Media
Primi piatti

Risotto di brodo dashi con scorfano in agrodolce

Alfredo Iannaccone propone un primo piatto privo di sale aggiunto, che utilizza tecniche asiatiche per creare basi sapide “naturali” come il brodo dashi. Il Risotto di...

220 min
4 pers
Primi piatti

Tortelloni di stoccafisso di Norvegia all'anconetana

La pasta ripiena è in assoluto la mia cosa preferita: puoi sbizzarrirti con i formati, con i ripieni, con i sughi e i condimenti. Non c'è niente che ti lasci lo ...

180 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Bigoli de Bassan con pesce spatola e menta bianca

Felice matrimonio tra i sapori delle colline del Veneto e i profumi provenienti dal mare, i bigoli de Bassan con pesce spatola e menta bianca, la nuova ricetta di Alfredo Iannacco...

50 min
3 pers
Media
Primi piatti

Cavatelli al nero su crema di zucche trombetta, carpaccio di gambero viola e la sua vellutata

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Salvatore Perrone del ristorante La Benita per l'Unione Italiana Ristoratori  

45 min
4 pers
Chef Salvatore Perrone
Chef Salvatore Perrone
Primi piatti

Risotto al limone, pesto e scampi di Santa Margherita Ligure

Il risotto al limone, pesto e scampi di Santa Margherita di Ligure è un piatto leggero adatto a chi vuole  sia per la presenza di scampi, sia per la sensazione di fres...

140 min
4 pers
Media

Contenuti preferiti