Ricette con le melanzane
ricette con le melanzane
Cannolo di melanzana
Lo chef Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata presenta un originale cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, con pomodorino dolce e Ragusano Dop. Un primo piatto ...
Parmigiana di melanzane in tempura
Alfredo Iannaccone ci propone un originale finger food: parmigiana di melanzane in tempura. Un emblema della cucina vesuviana e internazionale, la parmigiana di melanzane, si tras...
Melanzane ripiene allo speck Alto Adige Igp
La ricetta delle melanzane ripiene allo speck Alto Adige Igp è gustosa e semplice, morbido e intrigante il ripieno, al quale lo speck conferisce un sapore deciso. Vi sugger...
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane, specialità italiana nota in tutto il mondo. Questa è la ricetta di un piatto unico perfetto da inserire a pien...
Cous cous tostato con caponata di melanzane
Durante il suo cooking show al Cous Cous Fest 2016 lo chef Marcello Valentino ha proposto la ricetta di un interessante piatto unico: il cous cous tostato con caponata di mela...
Cous cous con salsa di pomodoro, pesto di melanzane e basilico
Cous cous al pomodoro, pesto di melanzane e basilico è la ricetta facile per preparare un primo piatto coi fiocchi!
Parmigiana estiva di melanzane con pomodoro e stracciatella
In questa ricetta estiva e veloce lo chef Stefano De Gregorio realizza un piatto semplice, fresco e perfetto per solleticare il palato dei vostri ospiti durante un pranzo o una ce...
Cubi di melanzana in panure di grissini con salsa alla marinara
Alfredo Iannaccone propone la ricetta di un antipasto stuzzicante: i cubi di melanzana in panure di grissini con salsa alla marinara. La melanzana viene tagliata a cubetti, passat...
Vermicelli con pomodoro, burrata e melanzane croccanti
Ricetta di Fabio Barbieri - foto di Marco Donà I vermicelli con pomodoro, burrata e melanzane croccanti sono un piatto estremamente delicato. La salsa di pomodoro a crud...
Gnocchi ripieni di melanzane con guazzetto di vongole
Ricetta proposta e realizzata dal Ristorante D'La Picocarda, per l'Unione Italiana Ristoratori
Pici senesi al ragù di carne e melanzane con Parmigiano Reggiano D.O.P.
I pici senesi al ragù di carne e melanzane con parmigiano reggiano Dop sono un primo piatto molto ricco e gustoso che affonda le sue origini nella tradizione gast...