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Ricetta tartare

ricetta tartare

Antipasti

Ostrica, finto caviale al lime, cetriolo e battuta di manzo

Per una cenetta romantica di San Valentino, non possono mancare le ostriche. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a prepararle per una tua dolce metà e ad ab...

20 min
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla caramellata

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare la tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla rossa caramellata. Un piatto facile, veloce e che non ti fa st...

10 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato alla ricetta della Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP, un antipasto di pesce davvero facile da preparare, fre...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Per il menu di San Valentino, lo chef Stefano De Gregorio propone un antipasto fresco e colorato: la tartare di tonno rosso con maionese di ribes. La particolarità di quest...

40 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di gambero viola con gazpacho di cuore di bue

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di gamberi viola con gazpacho di pomodori cuore di bue. In questo antipasto i gamberi crotonesi sono serviti con una crema...

40 min
4 pers
Media
Antipasti

Tartare di capasanta e cetrioli dolci con salsa mousseline all'aneto

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di capasanta e cetrioli dolci con salsa mousseline all’aneto, un gustoso antipasto in cui la delicatezza delle capesante ...

30 min
4 pers
Media
Antipasti

Tartare di ostrica e capasanta con granita di acqua di mare

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di ostrica e capasanta con granita di acqua di mare, un antipasto particolare servito in pieno stile gourmet. Nel guscio dell&#...

60 min
4 pers
Media
Antipasti

Tartare di salmone datterini e avocado

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di salmone, datterini e avocado, un antipasto leggero e ricco di sapore, per avvicinarsi al crudo di mare con semplicità...

40 min
4 pers
Media
Primi piatti

Spaghettoni con tartare di tonno su clorofilla di fave

Le eccellenze della Sicilia, abbinate a una straordinaria pasta di scuola campana, diventano protagoniste in un piatto, gli spaghettoni con tartare di tonno su clorofilla di fave,...

90 min
4 pers
Media
Primi piatti

Risotto in acqua di cavolo viola con tartare di fassona

Colori vivaci e sapori delicati per il risotto in acqua di cavolo viola con tartare di fassona, un risotto elaborato e sofisticato che lascia a bocca aperta anche gli ospiti pi&ug...

150 min
4 pers
Media

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