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Ricette veloci

Secondi piatti

Filetto di maiale, salsa di cachi e finocchio

Una ricetta del filetto di maiale al forno molto semplice da preparare, buona e con un ingrediente principe: i fagioli del Trasimeno

45 min
4 pers
Bassa
Chef Catia Ciofo
Chef Catia Ciofo
Antipasti

Rabarbaro grigliato e crema di friggitelli

Una ricetta vegana veloce e facile da preparare, un piatto detox a base di rabarbaro, tapioca, e 2 creme: friggitelli e barbabietola

1 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Uovo fritto impanato, fonduta di Vacche Rosse e crumble di vitello

Uovo fritto impanato è un secondo piatto scenografico e facile da preparare: uno scrigno croccante dal cuore morbido e cremosissimo

10 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Paccheri al forno con besciamella e funghi

Una pasta al forno con besciamella e funghi, con un tocco di napoletanità: paccheri al forno con funghi, besciamella e zucca. Ecco la ricetta.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Piatti Unici

Seitan, broccoli e anacardi

Ecco una ricetta facile per un piatto unico light: seitan broccoli e anacardi, una ricetta detox perfetta dopo i bagordi delle feste

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Antipasto di mare: triglia, cozze, seppie e il loro nero

Ti proponiamo un antipasto di mare fresco e saporito con la nostra ricetta di triglia, cozze e seppie immerse in una crema di lime e insalata con il nero di seppia

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Calamari croccanti con asparagi di mare

Calamari croccanti con asparagi di mare, ecco un antipasto (o un secondo) di pesce tutto da gustare!

20 min
4 pers
Bassa
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Antipasti

Tuorlo di quaglia al gin, capasanta e scalogno al caffè

Una ricetta velocissima dello chef Stefano De Gregorio: un antipastino ideale per capodanno. Tuorlo di quaglia al gin, scalogno al caffè e capasanta scottata

34 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Tarte tatin ai pomodorini e pasta fillo

Ecco una torta salata un po' diversa dal solito: una tarte tatin fatta con la pasta fillo farcita con pomodorini datterini gialli e rossi e senape!

25 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Minestre e Zuppe

Vellutata di lattuga con pomodorini, ricotta e crostini

Vellutata di lattuga con pomodorini, ricotta e crostini. Una vellutata perfetta per tutte le stagioni e facile e veloce da preparare

20 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Primi piatti

Pasta al forno vegetariana al profumo di zafferano

Ecco la ricetta per un primo veloce allo zafferano che non sia il solito risotto, con la ricetta della pasta al forno vegetariana al profumo di zafferano!

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Finger Food

Involtini di zucchine a crudo con battuto di carote e formaggio di capra

Scopri come preparare deliziosi involtini di zucchine crudi farciti con battuto di carote fresche e formaggio di capra cremoso: un'opzione leggera e gustosa!

15 min
4 pers
Bassa

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