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Salsa per verdure

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Preparare le salse

Preparare la salsa alla senape cremosa e senza grumi

La salsa alla senape è il contorno ideale per moltissime pietanze e facile da preparare. Impreziosisci le tue ricette con le varianti e gli abbinamenti migliori!

Trend in cucina

Salse e condimenti, come e quando usarli secondo l'etichetta

Dalla soia alla maionese, le salse e i condimenti secondo il galateo e le regole della cucina.

Secondi piatti

Pak choi con salsa di cocco al curry

Abbiamo preparato il Pak choi scottandolo in padella e condendolo con una salsa di cocco al curry facile e veloce da preparare che non richiede nessuna cottura.

10 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Verdure gratinate al forno

E se per le verdure gratinate al forno non ti servisse il pangrattato ma....il mascarpone? Oggi, con la ricetta di questo secondo piatto vegetariano caldo e morbido, prepari delle...

40 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Preparare le salse

Come preparare la salsa aiolì

Video corso di cucina per preparare la salsa aiolì, una salsa ottima per gli amanti dell'aglio, perfetta in accompagnamento a verdure alla griglia, a verdure lessate, al pesce...

Preparare le salse

Come preparare la salsa rossa al peperone crusco

Questa salsa sta benissimo anche con la carne sia bianca che rossa.

Preparare le salse

Salsa per le verdure al cetriolo, mela verde e sedano

La salsa per le verdure diversa dalle altre? Delicata e leggera, la salsa con cetriolo, sedano e mela verde è perfetta anche per condire la carne di maiale, che con la mela sta ben...

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Salsa nera giapponese

Come preparare la salsa nera giapponesse? Basta mescolare in parti uguali la salsa ponzu (qui scopri cos'è e come si prepara a casa) con l'aceto balsamico (preferibilmente quello d...

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Salsa per verdure al cavolo viola e mandorle

Una salsa per verdure a base di cavolo viola, oggi impari a prepararla insieme allo chef Stefano De Gregorio, che ha pensato a un condimento per verdure dal gusto intenso e perfett...

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Salsa Tzatziki

Cetriolo, aglio, yogurt greco, aceto e sale, la ricetta della salsa tzatziki è facile da preparare a casa e dà una soddisfazione unica.

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Come preparare la salsa teriyaki

La salsa teriyaki è un condimento tipico della cucina orientale che ha come base la salsa di soia a cui vengono poi aggiunti - come nella salsa ponzu - il mirin, lo zucchero e altr...

Preparare i classici

Come usare il miele in cucina

Con il miele si possono preparare morbide e sapide salse perfette per condire verdure e secondi di carne e pesce, si possono cucinare il maiale e l'analtra laccati, si possono addo...

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