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Zafferano

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Piatti Unici

Polenta con radicchio e taleggio

Questa buonissima polenta con radicchio e taleggio è stata ideata e preparata con Zafferano Tre Cuochi. È un piatto caldo e saporito, perfetto per il pranzo della do...

40 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Vellutata di finocchio allo zafferano: semplice e detox

Vellutata di finocchio allo zafferano: un piatto semplicemente perfetto per una cena detox! Scopri ora la ricetta step by step

55 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Timballo di riso Vialone nano con zafferano e Grana Padano

Lo chef Stefano De Gregorio rivisita il classico risotto alla milanese con lo zafferano e rende il tutto ancora più appetitoso.

50 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Crema di patate della Sila IGP allo zafferano con praline di zola

Lo Chef Stefano De Gregorio propone la ricetta della Crema di patate della Sila allo zafferano con praline di zola. Un piatto caldo e cremoso, raffinato per lo zafferano e de...

50 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry

Che ne direste di un antipasto sano e colorato per cominciare la vostra cena di Natale? Il cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry è la ricetta proposta da Tizi...

60 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Riso basmati allo zafferano con olive e piselli

Riso e zafferano sono da sempre un abbinamento vincente. Che ne direste di proporre questa coppia di ingredienti in una veste un po’ diversa? Lo chef Giuseppe Ricchebuono p...

70 min
4 pers
Media
Chef Giuseppe Ricchebuono
Chef Giuseppe Ricchebuono
Primi piatti

Risotto allo zafferano

Ricetta realizzata da Five O clock

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto con zafferano e caciocavallo Silano mantecato all?olio dei colli Martani

Iniziamo dalla fine. Hai mai mantecato un risotto con l’olio al posto del burro? Oggi, scopri come si fa e che cosa cambia nel sapore del piatto. Con il risotto allo zaffera...

40 min
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto con fiori di zucca, ananas e zafferano

Voglia di un risotto giallo un po’ diverso? Provate a preparare il risotto con fiori di zucca, ananas e zafferano proposto dal ristorante milanese Entrée, membro del ...

65 min
4 pers
Media
Condimenti

Zafferano

Zafferano: coltivazione, storia e come utilizzarlo in cucina

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